23/06/2006 14:48 GMT+7

Muối kali giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ

TƯỜNG VY (Theo Reuters Health)

TTO - Trong cuộc nghiên cứu tiến hành trên gần 2.000 người cao tuổi Đài Loan, các nhà nghiên cứu phát hiện những người sử dụng muối kali thay cho muối thường giảm được 40% nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ so với những người khác.

TTO - Trong cuộc nghiên cứu tiến hành trên gần 2.000 người cao tuổi Đài Loan, các nhà nghiên cứu phát hiện những người sử dụng muối kali thay cho muối thường giảm được 40% nguy cơ tử vong do bệnh tim và đột quỵ so với những người khác.

Loại muối thay thế này - với 1/2 là clorua natri (muối ăn thông thường), 1/2 là clorua kali - có tác dụng giúp điều hòa lượng natri tiêu thụ và bổ sung lượng kali cho cơ thể. Cũng như natri, kali là một chất điện phân cần thiết để duy trì cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể. Nó cũng liên quan đến việc kiểm soát các cơ và thần kinh, điều chỉnh huyết áp.

Một số nghiên cứu cho rằng chế độ ăn giàu kali - được tìm thấy từ các nguồn thức ăn như nho khô, chuối, dưa, đậu và khoai tây - cũng có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng khuyến cáo các bệnh nhân có vấn đề về thận cần thận trọng khi sử dụng muối tăng cường kali và tốt nhất nên kiểm tra thường xuyên lượng kali trong cơ thể.