Làn sóng thịt nhập siêu rẻ: Sẽ chặn thịt nhập khẩu kém chất lượng, cận date

Ông Phan Quang Minh - Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường - chia sẻ với Tuổi Trẻ về quy trình kiểm dịch thịt nhập khẩu, đồng thời hé lộ các giải pháp siết chặt quản lý trong thời gian tới.

* Nhiều người lo ngại thịt trâu, gà, heo nhập khẩu là hàng cận hoặc hết date, hàng loại thải... nên giá rẻ. Vậy hiện nay thịt nhập vào nước theo tiêu chuẩn chất lượng nào, qua các khâu kiểm dịch ra sao, có loại trừ được khả năng thịt tồn dư hóa chất, dịch bệnh và vi khuẩn gây bệnh, thưa ông? 

- Trước hết sản phẩm thịt phải xuất phát từ các cơ sở đã được cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu đăng ký, được đánh giá đưa vào danh sách cơ sở sản xuất kinh doanh thịt của các nước được phép xuất khẩu vào Việt Nam theo quy định. 

Các cơ sở sản xuất này đều áp dụng một hệ thống quản lý chất lượng như HACCP, ISO 22000, IFS, BRC… Sản phẩm xuất khẩu sang Việt Nam được cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu kiểm tra, giám sát. 

Khi xuất khẩu sang Việt Nam, lô hàng được cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu cấp giấy chứng nhận kiểm dịch xuất khẩu. 

Khi nhập khẩu, sản phẩm thịt phải được kiểm tra hồ sơ, kiểm tra ngoại quan và phải được lấy mẫu từng lô hàng kiểm tra các chỉ tiêu theo quy định, nếu đạt yêu cầu mới được phép nhập khẩu vào Việt Nam. 

Như vậy, sản phẩm thịt xuất khẩu vào Việt Nam phải tuân thủ quy trình kiểm soát từ nước nhập khẩu đến khi nhập khẩu vào Việt Nam, nhằm bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm. 

* Qua công tác kiểm tra, giám sát nhập khẩu thịt, cục có phát hiện các lô hàng không đảm bảo yêu cầu, vi phạm quy định phải trả về hay tiêu hủy không? 

- Trong quá trình thực hiện kiểm dịch thịt nhập khẩu, cơ quan kiểm dịch động vật cửa khẩu có phát hiện lô hàng không đáp ứng yêu cầu. Tùy vào mức độ vi phạm, các lô hàng này được xử phạt vi phạm hành chính theo quy định. 

* Hiện nay, ngày càng nhiều mặt hàng nhập khẩu được dùng làm nguyên liệu cho các sản phẩm khác như xúc xích, món ăn chế biến, suất ăn công nghiệp... Nhiều người lo không được biết thông tin đủ minh bạch để lựa chọn. Cục cho biết các giải pháp minh bạch hóa, tránh những vụ hàng nhập nhưng quảng cáo là hàng đặc sản như vụ Hải Sapa? 

- Đối với nội dung thuộc phạm vi quản lý của Cục Chăn nuôi và Thú y, chúng tôi tăng cường công tác kiểm soát thịt nhập khẩu, phát hiện và xử lý nghiêm vi phạm đối với các lô hàng nhập khẩu. 

Đồng thời, cục kiến nghị các lực lượng kiểm soát lưu thông trong nước tăng cường công tác kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất, phân phối, quảng bá sản phẩm thực phẩm. 

Người sản xuất phải thực hiện đầy đủ các quy định trong sản xuất thực phẩm như việc công bố chất lượng sản phẩm, ghi nhãn sản phẩm,… đưa thông tin chính xác về sản phẩm. Người tiêu dùng bảo đảm phải được tiếp cận thông tin chính xác về sản phẩm. 

* Trong bối cảnh Chính phủ yêu cầu rà soát, kiểm soát nhập khẩu, ngành có giải pháp gì để vừa bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, vừa tránh để thịt nhập khẩu không bảo đảm chất lượng cạnh tranh với sản phẩm chăn nuôi trong nước?

- Hiện nay, nước ta đã hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng, tham gia nhiều FTA với các đối tác, do đó việc các nước xuất khẩu thịt và các sản phẩm thịt vào Việt Nam là tất yếu.

Để bảo đảm kiểm soát chặt chẽ thịt và sản phẩm thịt nhập khẩu vào Việt Nam, cục sẽ tham mưu cho Bộ Nông nghiệp và Môi trường rà soát, sửa đổi các quy định về kiểm dịch, kiểm soát thịt và sản phẩm thịt nhập khẩu theo hướng đẩy mạnh cải cách hành chính, nhưng vẫn cần có các giải pháp kỹ thuật để kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm.

Thứ hai, rà soát toàn bộ các quy trình đánh giá nguy cơ nhập khẩu để làm cơ sở trao đổi thú y, thống nhất với các nước xuất khẩu, đặc biệt chú trọng đến việc bảo đảm chất lượng, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Thứ ba, thường xuyên rà soát quy trình xét nghiệm, bảo đảm đạt chuẩn, cho kết quả chính xác trong việc xét nghiệm phục vụ kiểm dịch. Tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm trong công tác kiểm dịch nhập khẩu.

Cùng với đó, chú trọng đến việc nâng cao kiến thức, chuyên môn nghiệp vụ của đội ngũ kiểm dịch viên động vật và năng lực xét nghiệm của các phòng kiểm nghiệm để đáp ứng yêu cầu kiểm dịch, kiểm soát thịt nhập khẩu tốt nhất.

Thịt nhập siêu rẻ: Làm sao tránh 'biến' thành đặc sản như Hải Sapa?

Từ vụ Hải Sapa biến thịt nhập thành đặc sản Tây Bắc, sự bùng nổ của thịt ngoại đang đặt ra yêu cầu về khâu hậu kiểm, minh bạch nguồn gốc để bảo vệ người tiêu dùng.