Thứ 5, ngày 26 tháng 5 năm 2022
Hết lễ vẫn thèm đi, Kha Ly bày làm món gỏi đu đủ ba khía Thái Lan ăn đỡ
TTO - Những tín đồ ẩm thực nào khoái vị chua cay của các món Thái Lan thì đừng bỏ qua món gỏi đu đủ ba khía. Vào bếp cùng ca sĩ Kha Ly thực hiện món ăn đơn giản và bắt cơm này nhé.

Ca sĩ Kha Ly với món gỏi bắt cơm - Ảnh: Facebook Lại Thị Kha Ly
Các món ăn Thái Lan luôn có sức hút đặc biệt đối với nhiều người, nhất là những người thích vị chua chua cay cay. Trong đó, món gỏi đu đủ ba khía Thái Lan được nhiều người ưa chuộng.
Với Kha Ly, nấu ăn là một niềm vui sau những ngày tất bật dành cho các hoạt động nghệ thuật. Chính vì thế, có thời gian rảnh là cô vào bếp thực hiện những món ăn đơn giản, dinh dưỡng cho gia đình.
Từ những nguyên liệu dễ tìm ở Việt Nam như mắm ba khía, đu đủ xanh, cà rốt, cà chua, đậu đũa... ca sĩ Kha Ly hướng dẫn thực hiện món gỏi đu đủ ba khía Thái Lan một cách đơn giản, ai cũng có thể làm được, góp phần vào thực đơn phong phú cho bữa cơm gia đình.
Dịp này, Kha Ly còn cùng Thanh Duy vào bếp thực hiện món hàu chiên trứng hấp dẫn.

Các nguyên liệu thực hiện món gỏi đu đủ ba khía Thái Lan - Ảnh: Facebook Lại Thị Kha Ly
Gỏi đu đủ ba khía Thái Lan
Nguyên liệu:
- Mắm ba khía
- Tôm khô
- Đường thốt nốt
- Đậu phộng rang
- Nước mắm
- 1 trái đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- Cà chua bi
- Đậu đũa
- Ngò gai
- Tỏi
- Hành tím
- Ớt
- Tắc
Kha Ly hướng dẫn món gỏi đu đủ ba khía Thái Lan - Nguồn: YouTube ca sĩ Kha Ly
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu đũa cắt ngắn khoảng 5cm. Còn cà rốt và đu đủ bào sợi nhỏ.
Bí quyết giúp sợi đu đủ, cà rốt giòn khi trộn gỏi chính là ngâm vào nước đá ngay sau khi bào xong.
Bước 2: Làm nước trộn gỏi
Cho tỏi, hành tím, ớt vào cối giã nhuyễn. Để tránh bị văng ra ngoài nên cắt nhỏ tỏi, hành tím.
Sau đó, cho vào cối tôm khô, đường thốt nốt rồi giã tiếp.
Tiếp theo, chúng ta cho vào cối đậu đũa, mắm ba khía vào giã tiếp.
Sau khi giã nhuyễn, chúng ta cho thêm nước cốt tắc và 3 muỗng cà phê nước mắm.

Hấp dẫn món gỏi đu đủ ba khía Thái Lan - Ảnh: Facebook Lại Thị Kha Ly
Bước 3: Trộn gỏi
Cho đu đủ, cà rốt đã bào thành sợi vào tô lớn để trộn.
Cà chua cắt đôi, cho vào cùng hỗn hợp vừa giã vào, đồng thời cho thêm tôm khô, mắm ba khía vào trộn đều. Tùy theo khẩu vị, chúng ta có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn.
Cho thêm ngò gai cắt nhỏ, rắc lên trên cho tăng hương vị.
Sau cùng cho đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
-
TTO - Trước thông tin về việc một số phụ huynh ở TP.HCM lo lắng khi biết con tiêm vắc xin COVID-19 đã hết hạn, Sở Y tế TP.HCM khẳng định lô vắc xin này đã được gia hạn đến tháng 7 và khuyến cáo phụ huynh tránh hiểu nhầm.
-
TTO - Đọc bài “Bộ trưởng Bộ GD-ĐT Nguyễn Kim Sơn giải thích việc giá sách giáo khoa mới đắt gấp 2 - 3 lần” (TTO, 25-5), tôi thấy giải thích này xa với những thắc mắc của đông đảo cử tri và nhân dân cả nước về việc sách giáo khoa mới tăng giá.
-
TTO - Ngay sau khi được Quốc hội xác nhận trở thành tổng thống sắp tới của Philippines, ông Ferdinand "Bongbong" Marcos Jr. đã phát biểu về Biển Đông, quan hệ với Trung Quốc, kinh tế và hỗ trợ người dân.
-
TTO - Các vận động viên đoạt huy chương của Timor-Leste ở SEA Games 31 đã được đón tiếp như người hùng khi trở về quê nhà. Họ cầm theo lá cờ Việt Nam, nón lá Huế và cả nón cối để ăn mừng suốt lễ mừng công ở quê nhà.
-
TTO - Nhà đầu tư ồ ạt đặt lệnh bán tháo khiến hàng chục triệu cổ phiếu FLC, ROS và HAI đang bị dư bán sàn, không có người mua, sau tin bị chặn mua bán vào phiên sáng kể từ đầu tháng 6 tới. Nỗi lo về khả năng bị hủy niêm yết cũng bủa vây.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận