Thứ 2, ngày 2 tháng 8 năm 2021
-
'Vua gia vị Ấn Độ', người chưa học hết lớp 5, qua đời ở tuổi 97
TTO - Những người sành sỏi về gia vị Ấn Độ không ai không biết vị vua không ngai Dharampal Gulati của Tập đoàn MDH. Với khăn xếp màu đỏ trên đầu, vòng ngọc trai trên cổ và bộ ria mép rậm rạp, ông trở thành biểu tượng nổi tiếng khắp châu Á.
-
Phở ngon giống như 'quý ông chọn chiếc áo veston hợp dáng người'
TTO - Có bao nhiêu nguyên liệu để nấu một nồi nước dùng phở? Hồi, thảo quả, quế, đinh hương, sá sùng... thậm chí còn có củ sâm và không thể thiếu xương ống. Cũng từng ấy nguyên liệu lại cho ra nhiều vị phở khác nhau, tạo những gu phở rất riêng.
-
Bột ngọt dưới góc nhìn chuyên gia dinh dưỡng
Không chỉ riêng Việt Nam, bột ngọt (mì chính) là gia vị phổ biến trong văn hóa ẩm thực ở nhiều nơi trên thế giới. Loại gia vị quen thuộc này không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn là thành phần không thể thiếu trong công nghiệp.
-
Đường bẩn không phải là gia vị
Theo các chuyên gia, tình trạng sức khỏe phụ thuộc phần lớn vào các loại thực phẩm con người nạp vào cơ thể mỗi ngày.
-
Sony phát triển robot khả năng nấu ăn và thử vị
Tập đoàn công nghệ điện tử Sony của Nhật Bản vừa cho ra mắt một bộ phận nghiên cứu trí tuệ nhân tạo (AI) mới với hi vọng sẽ làm thay đổi cách nấu ăn và thưởng thức món ăn - đó là phát triển các robot có khả năng nấu ăn và thử vị.
-
“Bỏ túi” gia vị nấu các món ăn ngon và tiện
Hòa theo nhịp sống năng động và hiện đại, gian bếp Việt ngày nay cũng có nhiều thay đổi với xu hướng tôn vinh sự tiện lợi trong nấu nướng và sự tinh tế trong ẩm thực.
-
Ăn đúng cho sức khỏe tốt
TTO - Cần điều chỉnh chế độ ăn ra sao để tiện lợi lại đảm bảo sức khỏe? Những lưu ý đối với phụ gia thực phẩm dùng trong sản phẩm cũng như cách chế biến món ăn.
-
Gia vị hay hơn thuốc
TTO - Nhiều loại gia vị rất giàu dược tính, “hóa giải” nhiều bệnh chứng. Đặc biệt có nhiều món tưởng chừng rất đơn giản lại có công dụng đặc trị được các bệnh như ngộ độc, cholesterol cao, viêm thận, viêm bàng quang, sỏi thận…
-
Tặng hàng thiết yếu dịp tết
TTO - Thị trường quà tết bắt đầu sôi động khi từ nhiều tuần nay các doanh nghiệp đã rục rịch chuẩn bị chọn quà để tặng người lao động bên cạnh các khoản thưởng tết.
-
Sử dụng thực phẩm và gia vị hợp lý cho mùa đông
Mùa đông, nền nhiệt giảm mạnh, không khí lạnh có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ. Vì thế, sử dụng thực phẩm, gia vị không chỉ cần giàu dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất mà còn phải tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Đọc nhiều
-
Công điện Thủ tướng: 19 tỉnh thành phía Nam tiếp tục giãn cách theo chỉ thị 16, 'ai ở đâu ở đấy'
-
Từ 0h ngày 2-8: TP.HCM tiếp tục giãn cách xã hội theo chỉ thị 16 thêm 14 ngày
-
Thủ tướng: Giảm tiền điện trong 2 tháng cho người dân ở nơi giãn cách theo chỉ thị 16
-
Khống chế phó chánh văn phòng Đoàn ĐBQH Đà Nẵng vì 'gạt tay trúng mặt' nhân viên xét nghiệm
-
Sáng 1-8: Cả nước thêm 4.374 ca COVID-19, 23 tỉnh thành tiếp tục thực hiện chỉ thị 16
-
HỎI - ĐÁP về dịch COVID-19: Trong vùng dịch, từ chối tiêm chủng có bị phạt?
