Ba rọi rút sườn được một cửa hàng tại TP.HCM bán ra ngày 16-12 với giá gần 250.000 đồng/kg. Ảnh: NGUYỄN TRÍ.

Thông tin từ chợ đầu mối Hóc Môn và Bình Điền (TP.HCM), ngày 16-12, giá heo mảnh (đã mổ, không đầu) loại 1 bán ra tại chợ ở mức 117.000 đồng/kg, loại 2 giá 110.000 đ/kg và loại nái 92.000 đồng/kg, tăng 23.000-25.000 đồng/kg so với khoảng gần 2 tuần trước đó.

Tương tự, thịt pha lóc bán ra tại chợ đầu mối hiện tăng mạnh với đùi rọ hiện ở mức 130.000 đồng/kg, cốt lết 130.000 đồng/kg, nạc dăm 125.000 đồng/kg, ba rọi 145.000-150.000 đồng/kg, sườn non 170.000-175.000 đồng/kg.

Theo khảo soát, giá thịt bán lẻ tại nhiều siêu thị, cửa hàng tiện lợi tại TP.HCM chiều 16-12 tăng mạnh so với mức giá đầu tháng. Theo đó, giò heo hiện ở mức 130.000-140.000 đồng/kg, ba rọi thường 180.000-185.000 đồng/kg, ba rọi rút sườn giá 225.000-250.000 đồng/kg, sườn non từ 255.000-275.000 đồng/kg tùy nơi bán và tùy loại.

Trong đó, theo đại diện cửa hàng Vissan  (Bùi Hữu Nghĩa, Q. Bình Thạnh), phần lớn các loại thịt giữ yên so với đầu tháng do sản phẩm của cửa hàng nằm trong diện hàng bình ổn, nhưng riêng giá thịt ba rọi rút sườn vừa được đơn vị điều chỉnh từ 217.000 tăng lên 230.000 đồng/kg, sườn non từ 235.000 đồng tăng lên 260.000 đồng/kg.

Bà Hạnh (Q.Phú Nhuận) cho biết giá thịt ba rọi rút sườn và sườn non bán ra hiện còn hơn cả giá của nhiều loại thịt bò. "Thịt bò nhiều loại chỉ 245.000-260.000 đồng/kg. Với giá heo như hiện nay chắc mua thịt bò ăn sướng hơn", bà Hạnh dí dỏm.

Giá heo tăng chóng mặt khiến nhiều bà nội trợ đi chợ 'không dám rờ'. Hơn một tuần nay, bà Minh (Q.Bình Thạnh) cho biết mức giá thịt heo tăng đến mức không thể ngờ, mỗi ngày đi chợ là một giá mới khiến bữa ăn có thịt heo của gia đình đang trở nên xa xỉ. "Thật khó chi tiêu cho thịt heo khi mà mức giá hiện gấp 3-4 lần giá gà", bà Minh so sánh.

Trao đổi với Tuổi Trẻ chiều 16-12, ông Nguyễn Kim Đoán - phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai - cho biết lượng heo hiện có của phía Nam giảm nhiều so với những năm trước nhưng không quá thiếu hụt đến mức trầm trọng. Do đó, việc tăng giá hiện nay không đơn thuần chỉ là yếu tố cung cầu. "Giá heo hơi Trung Quốc hiện ở mức khoảng 160.000 đồng/kg, việc giá heo Việt Nam tăng đột biến thời gian qua có thể một phần do 'dựa hơi' theo giá heo của Trung Quốc", ông Đoán nhấn mạnh.

Theo nhiều người nuôi, khả năng giá heo sẽ còn lên, thậm chí chưa cần đến tết giá heo cũng có thể vượt mốc 100.000 đồng/kg heo hơi.

Mức giá cao kỷ lục và áp lực dịch bệnh khiến nhiều trại 'tranh thủ' xuất bán khi heo còn nhỏ (chỉ khoảng 80-85kg/con) khiến lượng heo về chợ đang giảm dần. ẢNH: NGUYỄN TRÍ

Heo về chợ đầu mối Bình Điền tăng giá mạnh nhưng lượng giảm dần với hiện khoảng hơn 4.000 con/ngày - tương đương 270-280 tấn.

Giá heo tăng đẩy giá gà tăng theo. Hiện nhiều nơi tại TP.HCM, cánh gà, đùi gà công nghiệp được bán ra với giá 80.000-95.000 đồng/kg, tăng 20.000 - 25.000 đồng/kg. ẢNH: NGUYỄN TRÍ