Thứ 4, ngày 24 tháng 2 năm 2021
Chàng trai ‘nấu’ mâm cơm tết 3 miền nhìn ngon như thật... từ đất sét
TTO - Với mong muốn truyền tải thông điệp Tết sum vầy, anh Nguyễn Tấn Đạt (Q.3, TP.HCM) đã ‘nấu’ ra mâm cơm 3 miền Bắc - Trung - Nam từ nguyên liệu chính đất sét.

Nguyên liệu chính được anh Đạt dùng để "nấu'"các món ăn là đất sét Việt vì độ mềm và khả năng tạo hình tốt - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG
Anh Nguyễn Tấn Đạt dành hơn 1 tháng để làm ra 3 mâm cơm ngày tết với các món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh tét, dưa hấu, dưa kiệu, thịt kho hột vịt… Trải qua các công đoạn như tạo hình, sơn màu, phủ keo..., toàn bộ được làm từ nguyên liệu chính là đất sét.
Trước khi bắt tay vào làm, anh Đạt đã nghiên cứu về văn hóa lịch sử các miền để có thể hiểu hơn về văn hóa từng vùng miền, và chắt lọc những hình ảnh mang tính đặc thù nhất để truyền tải một cái tết sum vầy qua mâm cơm ngày tết.
"Tôi cố gắng tạo hình cho giống với món ăn thật nhất. Tôi chọn chất liệu là đất sét Việt, bột mì, bột gạo, đĩa gốm Lái Thiêu để các món ăn thêm phần có hồn hơn và nhìn dễ gợi nhớ hơn", anh Đạt bộc bạch.
Anh Đạt tiết lộ, lý do anh làm "mâm cơm 3 miền" này là một người bạn ở nước ngoài năm nay không thể về Việt Nam ăn tết. Người bạn đó nhờ anh làm giúp một mô hình món ăn truyền thống Việt Nam để cho con biết được các món ăn truyền thống ngày tết của dân tộc.

Từng khoanh bánh tét được tạo hình tỉ mỉ từ vỏ bánh, đậu và thịt mỡ - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Tạo hình con gà được anh Đạt khò qua lửa cho nổi các đường nét da - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Món thịt kho hột vịt được anh Đạt 'nấu' trong 1 ngày - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Anh kẻ vỏ cho miếng dưa hấu đỏ - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Tô màu cho tôm luộc - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Mâm cơm ngày tết của người miền Nam với món dưa kiệu, dưa hấu, bánh tét, thịt kho hột vịt... - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Người niềm Nam thường ăn khổ qua hầm ngày tết với mong muốn những điều khó khăn, vất vả của năm cũ sẽ qua đi để năm mới sẽ gặp nhiều điều may mắn, thuận lợi hơn - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Món tré miền Trung được tạo hình chân thật qua từng thớ đất - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Cơm được làm từ đất sét - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Bánh chưng - món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người miền Bắc - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Món thịt đông - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Nem chả, tỏi và ớt - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Mâm cúng truyền thống miền Bắc với các món thịt đông, xôi gấc, chè kho, bánh chưng, nem rán... - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Anh Đạt dành hơn 1 tháng để làm ra các món ăn truyền thống từ đất sét - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Ngoài các món truyền thống, anh Đạt còn có bộ sưu tập về các loại bún cũng được làm từ đất sét - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG
-
TTO - Đúng 11h trưa nay 24-2, lô vắc xin ngừa COVID-19 đầu tiên đã về tới Việt Nam qua cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất (TP.HCM) trên chuyến bay KE351 của hãng hàng không Korean (Hàn Quốc).
-
TTO - Tàu hàng Indonesia đang đi ngang vùng biển Việt Nam thì 1 thuyền viên tử vong chưa rõ nguyên nhân. CDC Bà Rịa - Vũng Tàu lấy mẫu xét nghiệm người trên tàu, phát hiện 5 mẫu dương tính.
-
TTO - Theo điều tra dịch tễ, trước khi về quê vợ, anh L.Q.M. có đi qua phường Bình Hưng Hòa B, quận Bình Tân, TP.HCM (vùng có dịch). Trong những ngày về quê vợ, M. có biểu hiện khó thở, ho và điều trị tại trạm y tế xã.
-
TTO - Bạn đọc mấy ngày qua góp về Tuổi Trẻ Online trăm câu chuyện ‘cười ít khóc nhiều’ khi bị karaoke tra tấn tại nơi cư trú. Có những người chịu hết xiết "méc lên phường", nhưng công an phường an ủi "để người ta hát cho vui đi".
-
TTO - Chiều 23-2, hàng trăm người dân khi đi ngang chùa Phật Bửu, quận 3, TP.HCM đã dừng lại trước tấm bảng "Gian hàng nông sản 0 đồng, giải cứu nông sản giúp bà con tỉnh Hải Dương".
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận