Canh ngó môn, món canh trong miền ký ức
Văn hóa 18:59 28/10/2025Một món canh dân dã quen thuộc của nhiều người dân quê tôi, quen với người có tuổi chứ lớp trẻ bây giờ ít biết, là món canh ngó môn.
'Già bát canh' - khoa học trong ẩm thực của ông bà mình
Ẩm thực 12:31 25/06/2022TTO - Thuở nhỏ, mỗi bữa ăn mẹ tôi thường dọn một bát canh nhỏ vừa đủ để ông bà dùng bên cạnh những món kho, món mặn mà ông bà ưa thích. Hầu như ngày nào cũng thế, không canh chua thì canh rau.
Canh tập tàng, chả da đầu heo, cá đồng chiên... má làm ngày 'buộc chân bó gối'
Văn hóa 06:40 20/08/2021TTO - Những ngày giãn cách toàn xã hội, bữa cơm quê ở miệt đồng không câu nệ cầu kỳ, nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng, khẩu vị của từng người trong gia đình trong thời gian “buộc chân bó gối”.
Ngộ độc do ăn canh rau
Sức khỏe 09:02 27/10/2015TT - Ngày 26-10, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế có thông báo cho biết đã xác định được căn nguyên làm 46 công nhân ở Khu công nghiệp Mỹ Trung, huyện Mỹ Lộc, Nam Định ngộ độc hôm 6-10 là món canh rau ngót còn tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật nhóm lân hữu cơ.
