Tag: cá trắng kho sả

Đậm đà cá trắng kho sả

AT - Mùa mưa khoảng tháng 10, 11, 12 âm lịch, người miền Trung nói chung và người “xứ Nẫu” nói riêng gọi là “mùa cá đồng”. Bởi lẽ cá biển mùa này ít thịt lại hôi rong nên cá đồng là lựa chọn số một. Nào là cá rô, cá sặc, cá tràu (cá lóc)... với đủ cách chế biến khác nhau nhưng có lẽ cá trắng kho sả là món làm say lòng bao người con đất Phú Yên.