Cá mè vinh toàn "cái"!

THANH ĐẠT

TT - Cá mè vinh thường sống ở các vùng nước Nam bộ VN cũng như các nước Indonesia, Thái Lan, Lào, Campuchia. Mè vinh lớn tương đối chậm nhưng thịt ngon, ít tanh, ngay cả khi còn nhỏ (cỡ 100 gam).

Phóng to

Thụ tinh nhân tạo cá mè vinh

TT - Cá mè vinh thường sống ở các vùng nước Nam bộ VN cũng như các nước Indonesia, Thái Lan, Lào, Campuchia. Mè vinh lớn tương đối chậm nhưng thịt ngon, ít tanh, ngay cả khi còn nhỏ (cỡ 100 gam).

Đáng lưu ý là khi thu hoạch cá thịt, mè vinh cái lại có kích thước vượt trội hơn con đực 2-3 lần. Ở Thái Lan nông dân còn thích ăn trứng cá mè vinh.

Có lẽ vì thế Thái Lan là nước đầu tiên đã nghiên cứu thành công sản xuất cá mè vinh toàn cái, dựa trên một công nghệ di truyền tương đối hiện đại.

Cách làm như sau: người ta dùng công nghệ được gọi là mẫu sinh nhân tạo (induced gynogenesis) để có những con cá bột chỉ mang bộ nhiễm sắc thể giới tính cá cái XX.

Công nghệ mẫu sinh nhân tạo tương tự nhân giống vô tính: cá bột thu được chỉ mang bộ nhiễm sắc thể từ trứng của mẹ đã được nhân đôi (nhờ tác động vật lý), tinh trùng từ cá đực không đóng góp thông tin di truyền cho sự phát triển mà chỉ là nhân tố thúc đẩy sự phân chia tế bào. Nhờ công nghệ này những cá bột sau đó đều giống mẹ và tất nhiên đều là cá cái.

Tuy nhiên, người ta không dùng những con cá XX này để nuôi làm thịt vì chúng tương đối yếu và có tỉ lệ sống rất thấp. Những con cá bột XX này được xử lý bằng hormon sinh dục đực là methyltestosteron để biến chúng thành những con cá đực khác thường (neomales), không hề có trong tự nhiên - những con cá đực mà con của chúng toàn là cá cái!