​Bộ đội Trường Sa gói bánh chưng bằng lá bàng vuông

20/01/2016 19:03 GMT+7

TTO - Chiều 20-1, cán bộ, chiến sĩ và người dân trên đảo Sinh Tồn (huyện Trường Sa, tỉnh Khánh Hòa) tổ chức gói bánh chưng sớm đón Tết nguyên đán Bính Thân 2016.

Cán bộ, chiến sĩ đảo Sinh Tồn (huyện Trường Sa, Khánh Hòa) gói bánh chưng chuẩn bị đón Tết chiều 20-1 - Ảnh: Hà Bình
Cán bộ, chiến sĩ đảo Sinh Tồn (huyện Trường Sa, Khánh Hòa) gói bánh chưng chuẩn bị đón Tết chiều 20-1 - Ảnh: Hà Bình

Điều đặc biệt, bên cạnh những chiếc bánh chưng gói bằng lá dong vừa được mang ra từ đất liền, bánh chưng còn được gói từ lá cây bàng vuông-một loài cây đặc trưng ở Trường Sa.

Trung úy Lê Duy Hiển - người trực tiếp gói bánh - cho biết gói bánh chưng bằng lá cây bàng vuông là truyền thống  ở đảo.

“Trước đây, vì điều kiện xa xôi không thể mang lá dong từ đất liền ra đảo nên anh em tận dụng lá bàng để gói bánh. Giờ đây, tuy có lá dong nhưng anh em vẫn giữ truyền thống từ cha anh đi trước” - anh Hiển cho biết.

Anh Hiển cho biết thêm bánh chưng gói bằng lá bàng vuông sau khi luộc chín sẽ có màu xanh hơn lá dong, bánh có vị hơi chát đặc trưng.

“Ăn vào rất ngon và bánh mang hương vị đặc trưng của Trường Sa, không nơi đâu có được” - anh Hiển nói.

HÀ BÌNH - MINH PHƯỢNG
Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận
    Bình luận Xem thêm
    Bình luận (0)
    Xem thêm bình luận