Đây là một bằng chứng mới củng cố cho những nghiên cứu trước đây về mối liên hệ giữa thói quen ăn uống làm gia tăng các yếu tố nguy cơ bệnh tim.

Các nhà nghiên cứu thuộc Trường ĐH Y tế cộng đồng Harvard (Mỹ) đã phân tích số liệu của gần 27.000 người từ năm 1992-2008. Kết quả cho thấy những người đàn ông bỏ bữa ăn sáng tăng 27% nguy cơ bệnh tim so với những người ăn sáng đầy đủ. Ngoài ra, họ cũng có nhiều thói quen sinh hoạt khác không tốt cho sức khỏe như hút thuốc, uống rượu và lười tập thể dục.

Mặc dù nghiên cứu không chứng minh được nguyên nhân của mối liên hệ này, tuy nhiên các nhà khoa học cho rằng những người bỏ ăn sáng thường có khuynh hướng ăn bù bữa khác, nạp quá mức năng lượng có thể dẫn đến tăng cholesterol và huyết áp. Trong khi những người thường xuyên ăn sáng lại có khuynh hướng chọn lựa một bữa ăn lành mạnh hơn với nhiều trái cây và sữa chua.