Trước đó, qua kiểm tra hoạt động kinh doanh, chế biến, sản xuất thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán, đoàn kiểm tra liên ngành quận phát hiện cơ sở của ông Thích đang pha trộn các bao đường cát trắng (của một cơ sở khác) với phẩm màu để thành loại đường cát màu vàng kem.

Theo ghi nhận của đoàn, do trên thị trường đang tiêu thụ mạnh loại đường màu vàng (vì người tiêu dùng sợ ăn đường trắng có hóa chất tẩy màu), cơ sở kinh doanh đường của ông Thích đã mua đường cát trắng của các cơ sở chế biến khác về trộn thêm màu vàng kem vào, sau đó đem tiêu thụ ở các đại lý trên địa bàn TP Cần Thơ.