Lực lượng quản lý an toàn thực phẩm kiểm tra xuất xứ hàng hóa tại một quầy bánh, mứt ở chợ An Đông - Ảnh: NG.TRÍ

Ngày 21-1, tại buổi kiểm tra, khảo sát an toàn thực phẩm dịp tết tại các chợ và siêu thị trên địa bàn, bà Phạm Khánh Phong Lan - trưởng Ban quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM - thừa nhận việc quản lý chất lượng thực phẩm tại chợ còn khó khăn, đặc biệt bánh, mứt phần lớn được bày bán dưới dạng "3 không" (không bao bì, nhãn mác, hạn sử dụng) tiềm ẩn nguy cơ gây mất an toàn cho người sử dụng.

Theo khảo sát tại chợ An Đông (Q.5) và chợ Bến Thành (Q.1), từng dãy lớn san sát nhau bày bán hàng chục loại mứt tết như mứt dừa, mứt bí, mứt trái cây... có giá từ 120.000 - 250.000 đồng/kg tùy loại, nhưng phần lớn được bán dưới dạng đổ đống, hoặc đóng bịch lớn thô sơ, không nhãn mác, hạn sử dụng.

Dù cho biết đã tăng cường lấy mẫu kiểm tra thực phẩm tại chợ, siêu thị, đặc biệt chú trọng bánh mứt dịp tết, nhưng bà Phong Lan thừa nhận việc lấy mẫu phần lớn chọn lọc nhóm nguy cơ, do số lượng hàng hóa "3 không" quá nhiều, đồng thời khuyến cáo người dân nên chọn mua sản phẩm uy tín, có bao bì, hạn sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc. "Bánh mứt phải sử dụng trong hạn dùng, bởi hết hạn sẽ dễ bị nhiễm khuẩn gây ngộ độc cho người dùng, chưa kể khó kiểm soát việc dùng phẩm màu cấm, độc hại" - bà Lan cảnh báo.

Trao đổi với Tuổi Trẻ, bà Nguyễn Thị Ngọc Hà - phó ban quản lý chợ An Đông - khẳng định số bánh, mứt tại chợ được tiểu thương mua từ các công ty với đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, nhưng thừa nhận việc kiểm soát chất lượng các sản phẩm "3 không" cũng gặp không ít khó khăn. "Với loại hàng này, khó biết khi nào sản phẩm hết hạn, khó truy nguồn gốc nếu xảy ra sự cố. Chợ cũng gặp khó trong quản lý do thói quen mua bán các sản phẩm này" - bà Hà nói.

Tràn ngập mứt tết “3 không” ở chợ Sài Gòn

TTO - Tết đến, vào cao điểm, tại các chợ bắt đầu tràn ngập mứt không nhãn mác, bao bì, không hạn sử dụng, đủ loại màu sắc chào mời người dân mua sắm.