Bánh cá chép, cá Koi để tiễn ông Công ông Táo

Các quầy trưng bày các mặt hàng dành cho lễ ông Công ông Táo về trời tại đường Phùng Hưng (Q.5) - Ảnh: BÔNG MAI

Ngã tư đường Nguyễn Trãi giao Phùng Hưng (Q.5) có gần 10 sạp bày bán bánh tổ hình tròn, cá chép, thỏi vàng. Một số người còn tranh thủ bán trước cửa nhà, dựng quầy trên đường để bán. Tại đây bánh tổ hình tròn giá 60.000-70.000 đồng/kg, bánh tổ cá chép giá 150.000 – 250.000 đồng.

Cửa hàng Bá Khang (Q.5) năm nay ra mắt hàng loạt loại bánh tổ để khách thoải mái lựa chọn, gồm: Bánh tổ "Niên niên hữu lợi" giá 240.000 đồng/bộ cá chép và vàng, bánh tổ "Kim ngưu" giá 152.000 đồng/con, bánh tổ "Tiểu ngư" giá 65.000 đồng/con, bánh tổ "Song ngư nhả châu" giá 130.000 đồng/hộp 2 con nhỏ, bánh tổ "Vàng thỏi" giá 88.000 đồng/ cái. Nếu muốn thêm hương dừa, sen, khoai môn thì thêm tiền từ 10.000 – 20.000 đồng tùy loại cá nhỏ, cá lớn hay thỏi vàng.

Bánh tổ do người hoa Hoa bày bán, được nhiều người ưu chuộng vì mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp - Ảnh: BÔNG MAI

Theo quan niệm người Hoa, bánh tổ bày tỏ lòng thành kính, cầu mong mọi điều an lành, vạn sự hanh thông. Bánh tổ làm bằng bột nếp ngào với nước đường vàng rồi đem hấp chín. Sau khi cúng có thể dùng kéo cắt miếng mỏng chừng 1cm rồi chiên trên lửa nhỏ, càng để lâu càng vàng. Ngoài ra còn thể thể nhúng miếng bánh vào trứng gà đánh tan và chiên. Nếu không thích ăn đồ chiên thì cho bánh vào nồi hấp.

Chị Nguyễn Trần Hồng Châu đang cầm khay bánh đậu xanh cá Koi độc đáo - Ảnh: BÔNG MAI

Bên cạnh bánh tổ, năm nay ở TP.HCM còn có bán bánh cá Koi cúng ông Công ông Táo. Bánh được làm bằng đậu xanh, giá 110.000 đồng/ hộp 5 con. 

Tại một cửa hàng bán bánh ở Q.3 tấp nập người ra kẻ vào, tiếng chuông điện thoại reo liên tục vì khách đặt hàng. Chị Nguyễn Trần Hồng Châu (chủ cửa hàng) nói giọng vội vã: "4 người làm từ 5 giờ sáng, gần chiều rồi mà vẫn chưa kịp ăn cơm trưa. Khách đặt bánh cá Koi sớm lắm. Tới giờ bán hơn 300 hộp, tức trên 1.500 con cá Koi đậu xanh".

Cận cảnh cá Koi bằng bánh đậu xanh hút khách nhân ngày tiễn ông Công ông Táo về trời - Ảnh: BÔNG MAI

Thêm vào đó, bánh xôi cá chép nấu bằng gạo nếp cũng được quảng cáo rầm rộ nhiều nơi. Giá dao động từ 25.000 – 85.000 đồng/con. Ngoài màu cam gấc truyền thống, xôi cá chép còn có màu tím lá cẩm, xanh lá dứa, vàng thốt nốt…