Phóng to

Chất phụ gia sorbic axit đóng gói - Ảnh: Baidu

Kết quả kiểm tra cho thấy 100% sản phẩm nước ép nho của Công ty Quang Minh có hàm lượng lớn chất phụ gia sorbic axit, bánh bao ngọt của Công ty TNHH Đại Thành Vĩnh Hòa chứa aluminum vượt 4 lần mức cho phép...Nhiều công ty thực phẩm khác cũng nằm trong “danh sách đen” này.

Theo các chuyên gia, sorbic axit là một loại chất bảo quản mà nếu sử dụng thường xuyên sẽ làm xương cốt chậm phát triển, gây nguy hại cho vai và các cơ quan nội tạng. Ngoài ra, việc sử dụng bột nở quá liều lượng trong sản xuất bánh bao cũng làm gia tăng chất aluminum. Lượng aluminum vượt quá 100mg/1kg bánh bao sẽ gây ra tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe con người.

Hiện Trung Quốc đang tìm cách quản lý chặt chất phụ gia trong phạm vi cả nước sau hàng loạt vụ bê bối về chất lượng thực phẩm. Để chuẩn bị mùa Trung thu sắp tới, Chính phủ Trung Quốc đã ban hành nhiều quy định mới chặt chẽ về hàm lượng chất phụ gia đối với thực phẩm.