Tag: Axit amin thiết yếu

Nhiều người nghĩ mình ăn đủ đạm, thực tế cho thấy điều ngược lại

Liệu bạn có biết đạm (protein) là gì, cần bao nhiêu gam đạm mỗi ngày và vì sao buổi sáng cần phải bổ sung đầy đủ đạm?

Khi nào không nên ăn đậu nành, đậu hũ...

Đậu nành là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại rẻ tiền nên là lựa chọn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, một số trường hợp lại không nên ăn.

Protein trong chế độ ăn chay (vegetarian diet) và thuần chay (vegan diet)

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn chay và ăn thuần chay luôn nhận đủ hoặc thừa lượng protein cần thiết cho nhu cầu của họ.

‘Sữa gián’ bổ đấy nhưng không đơn giản

TTO - Chất sữa đầy dinh dưỡng từ một loài gián có trên một số đảo ở Thái Bình Dương từng được giới thiệu như thứ "tốt hơn cả sữa bò" mà lại thân thiện môi trường. Nhưng thực tế không dễ như ta nghĩ.

Xem thêm