Ăn sung, mía để trị táo bón, tiêu chảy...

YALY (Theo Eurukalert)

Các nhà nghiên cứu Mỹ mới đưa ra kết luận về ảnh hưởng của thức ăn đối với dạ dày. Nghiên cứu cho thấy hội chứng kích thích ruột (đại tràng co thắt, viêm tràng có nhầy) có liên quan đến thực đơn hằng ngày của mỗi người, đặc biệt là lượng frutoza và chất béo.

Phóng to

Đau bụng liên quan đến chế độ ăn uống hằng ngày

Hội chứng rối kích thích ruột thường do một số vùng ở bụng bi đau, phồng và gây ra việc thay đổi "tình trạng" của ruột (chứng táo bón/ tiêu chảy). Và khoảng 10 đến 15 % dân số Mỹ mắc phải hội chứng này.

Các nhà nghiên cứu ở ĐH Iowa tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng của fructoza đối với một số triệu chứng của hội chứng kích thích ruột (IBS), một nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh viêm dạ dày. Tiến sĩ Young K. Choi cho biết khoảng 1/6 bệnh nhân bị IBS đều không dung nạp được fructoza, “Việc dung nạp được lượng fructoza trong thức ăn hằng ngày có thể cải thiện những triệu chứng của các bệnh nhân bị hội chứng IBS”. Trong số 80 bệnh nhân bị hội chứng IBS, chứng rối loạn tiêu hóa được xét nghiệm thì có đến 30 người không dung nạp được frutoza

Frutoza là một loại đường đơn có trong mật và ở một số trái cây như sung, mía. Fructoza có thể tạo năng lượng từ đồ ăn và rất quan trọng trong khẩu phần ăn của người bệnh đái tháo đường vì không giống như glucoza.