Chủ nhật, ngày 26 tháng 6 năm 2022
63 món ăn xếp thành bản đồ ẩm thực xác lập kỷ lục Việt Nam gồm món nào?
TTO - 63 món ăn đặc sản của 63 tỉnh, thành trong cả nước sẽ được nấu và sắp xếp thành bản đồ ẩm thực Việt Nam, được xác lập kỷ lục Việt Nam đều là những món quen thuộc.

Một số món ăn đặc sản địa phương - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Đó là phở Nam Định, thịt trâu gác bếp Mèo Vạc Hà Giang, chả cá Lã Vọng Hà Nội, bánh đa cua Hải Phòng, súp lươn Nghệ An, thịt luộc Khuê Trung Đà Nẵng, cá bống Sông Trà Quảng Ngãi, bánh tét hột điều Bình Phước, cơm tấm Sài Gòn, vơm trái dừa - tép rang dừa Bến Tre, gỏi cá trích Kiên Giang...
Những món ăn này được đông đảo công chúng biết đến thông qua các chuyến du lịch đến tận nơi hoặc xem trên các phương tiện truyền thông đại chúng.
Hoạt động này được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập "Sự kiện chế biến 63 món ăn đặc trưng của 63 tỉnh thành và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên".
Những món ăn đặc sản địa phương được chọn đưa vào bản đồ ẩm thực Việt Nam xác lập kỷ lục gồm các món ăn sau:
Trung du, miền núi Bắc Bộ có các món: Cá nướng ba pinh tập Điện Biên (Điện Biên), Vịt nướng mắc mật (Lạng Sơn), Trâu gác bếp Mèo Vạc (Hà Giang), Xôi ngũ sắc (Lai Châu), Phở chua (Lào Cai), Gà H’mông nướng hạt dổi (Yên Bái), Thịt lợn đùm hoa chuối (Tuyên Quang), Lạp sườn hun khói (Bắc Kạn), Bánh lá ngải (Sơn La), Vịt nấu hạt dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng), Thịt trâu lá lồm (Hòa Bình), Thịt chua (Phú Thọ), Bánh chưng Bờ Đậu (Thái Nguyên), Bánh đúc Đồng Quan (Bắc Giang).

Món phở được nhiều người yêu thích - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Đồng bằng sông Hồng và duyên hải Đông Bắc Bộ có các món: Chả cá Lã Vọng (Hà Nội), Bánh đa cua (Hải Phòng), Chả rươi (Hải Dương), Bún thang lươn (Hưng Yên), Cá thính Lập Thạch (Vĩnh Phúc), Bánh khúc làng Diềm (Bắc Ninh), Phở bò (Nam Định), Chả tôm (Thanh Hóa), Bánh cuốn (Hà Nam), Dê núi (Ninh Bình), Chả mực (Quảng Ninh).
Bắc Trung Bộ có các món: Chả tôm (Thanh Hóa), Súp lươn (Nghệ An), Kẹo cu đơ (Hà Tĩnh), Cháo canh (Quảng Bình), Gà kho củ nén và xôi (Quảng Trị), Cơm âm phủ (Thừa Thiên Huế).
Nam Trung Bộ gồm các món: Thịt luộc Khuê Trung (Đà Nẵng), Phở sắn Quế Sơn (Quảng Nam), Cá bống Sông Trà (Quảng Ngãi), Nem chua (Bình Định), Gà nướng Sông Cầu (Phú Yên), Bún cá dầm (Khánh Hòa), Bánh căn (Ninh Thuận), Lẩu thả (Bình Thuận).

Lẩu thả Bình Thuận mang hương vị đặc trưng, ăn kèm các loại rau quen thuộc - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Tây Nguyên có các món: Giò heo hầm Atiso Đà Lạt (Lâm Đồng), Gà nướng sa lửa và cơm lam (ĐắK Nông), Xôi măng (Kon Tum), Phở khô (Gia Lai), Cá lăng nấu măng Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk).

Phở khô Gia Lai được bán tại nhiều quán ăn ở TP.HCM - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Miền Đông Nam Bộ có các món: Bánh tét hột điều (Bình Phước), Gỏi măng cụt (Bình Dương), Xôi chiên phồng (Đồng Nai), Cá súng - cá nấu tương me (Bà Rịa - Vũng Tàu), Bánh tráng phơi sương rau rừng (Tây Ninh), Cơm tấm Sài Gòn (TP.HCM).

Bánh tráng phơi sương rau rừng Trảng Bàng, Tây Ninh - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
Miền Tây Nam Bộ có các món: Lạp xưởng Cần Đước và cơm gạo Nàng Thơm chợ Đào (Long An), Mắm tôm chà Gò Công (Tiền Giang), Cơm trái dừa và tép rang dừa (Bến Tre), Cháo gà bồ ngót (Vĩnh Long), Bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh), Chả giò rế (Cần Thơ), Chả giò sen (Đồng Tháp), Lẩu mắm (An Giang), Gỏi cá trích (Kiên Giang), Cháo lòng Cái Tắc (Hậu Giang), Bún nước lèo (Sóc Trăng), Bún bò cay (Bạc Liêu), Cá nâu kho trái giác (Cà Mau).

Cơm trái dừa và tép rang dừa của Bến Tre được đưa vào nhà hàng 5 sao - Ảnh: HOÀI PHƯƠNG
-
TTO - Tối nay, 25-6, cô gái đến từ Tây Ninh: Nguyễn Thị Ngọc Châu đã vượt qua 40 nhan sắc khác đêm chung kết Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022 tại Trung tâm hội chợ triển lãm Sài Gòn - SECC, quận 7, TP.HCM, để đội lên đầu chiếc vương miện.
-
TTO - Nói với hàng trăm nhà đầu tư có mặt tại Diễn đàn đầu tư Đà Nẵng 2022 chiều 25-6, Thủ tướng Phạm Minh Chính nhắn nhủ nhà đầu tư an tâm trước diễn biến trồi sụt của thị trường chứng khoán thời gian qua và kêu gọi tiếp tục đầu tư.
-
TTO - Theo chính quyền Ukraine, đợt oanh tạc vào miền bắc nước này xuất phát từ nước láng giềng Belarus và diễn ra ngay trước thềm một cuộc gặp của Tổng thống Nga Vladimir Putin với người đồng cấp Belarus ngày 25-6.
-
TTO - Tính từ 16h ngày 24-6 đến 16h ngày 25-6, trên Hệ thống Quốc gia quản lý ca bệnh COVID-19 ghi nhận 657 ca nhiễm mới trong nước (tăng 4 ca so với ngày trước đó) tại 36 tỉnh, thành phố (có 512 ca trong cộng đồng).
-
TTO - Ngày 25-6, Công an TP.HCM đã làm việc với 3 người là trợ lý của bà Nguyễn Phương Hằng là ông Huỳnh Công Tân, bà Lê Thị Thu Hà (Ha Lee), bà Nguyễn Thị Mai Nhi (Hoàng Nhi). Ông Tân, bà Nhi, bà Hà đang bị nhiều người tố giác, đề nghị khởi tố.
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận
Xem thêm bình luận