Phóng to

Sản xuất da cá sấu thuộc xuất khẩu tại làng cá sấu Sài Gòn

TT - Làng cá sấu Sài Gòn (Q.12, thuộc Công ty Cá sấu hoa cà và HTX Xuân Lộc) sẽ xuất lô hàng 300 tấm da cá sấu thuộc trị giá 75.000 USD sang Hàn Quốc. Đây là lô hàng da cá sấu thuộc đầu tiên xuất sang thị trường này, đối tác Hàn Quốc đặt mua để sản xuất dây nịt, ví da cao cấp.

Làng cá sấu Sài Gòn cũng đã ký hợp đồng ghi nhớ xuất khẩu cho một nhà hàng ở Trung Quốc 12.000 con cá sấu cho cả năm 2005, đồng thời cử hai nhân viên sang tập huấn kỹ thuật mổ cá sấu, cách pha lóc thịt phù hợp để chế biến thức ăn cho nhà hàng Trung Quốc.

Cuối tháng mười hai này, làng cá sấu Sài Gòn cũng đưa thịt cá sấu cấp đông vào bán tại Metro. Thịt cá sấu cấp đông sẽ được bán kèm với gia vị thích hợp để người tiêu dùng có thể tự chế biến món ăn tại nhà. Đợt bán đầu tiên thăm dò thị trường dự kiến khoảng 5 tấn thịt cá sấu cấp đông, được pha lóc thành các phần đùi, nạc, sườn, bàn chân và đuôi với giá 120.000-190.000 đồng/kg. Thịt cá sấu đông lạnh cũng đang được chào bán cho thị trường Trung Quốc, Đài Loan, Ukraine.