Tìm hướng phát triển bền vững cho cây cà phê

ĐOÀN TỪ DUY

TT - Tại hội thảo “Phát triển cà phê Buôn Ma Thuột bền vững” trong khuôn khổ lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần 3 năm 2011 diễn ra sáng 13-3, đề xuất cần coi hoạt động chế biến - xuất khẩu cà phê như một ngành sản xuất kinh doanh có điều kiện đã nhận được sự đồng tình của nhiều người.

Quy định này nhằm hạn chế việc kinh doanh cà phê tự phát, qua đó xây dựng mô hình phát triển bền vững. Bên cạnh đó, cần lập quỹ bảo hiểm cà phê với nguồn thu từ các doanh nghiệp kinh doanh, chế biến, xuất khẩu cà phê và khai thác thị trường trong nước.

Hiện sản xuất và xuất khẩu cà phê VN còn lẻ mẻ, doanh nghiệp không đủ vốn mua dự trữ cà phê, tạo cơ hội cho nhà nhập khẩu và chế biến lớn ép giá. Ngay chuỗi phân phối lợi nhuận, người trồng cà phê chỉ chiếm một tỉ lệ quá nhỏ so với các công ty, tập đoàn rang xay, tinh chế cà phê khiến người trồng không an tâm sản xuất...

Tỉnh Đắk Lắk, để phát triển bền vững thương hiệu cà phê Buôn Ma Thuột, dự kiến đến năm 2015 sẽ quy hoạch và giảm diện tích cà phê của tỉnh ổn định khoảng 140.000-150.000ha (hiện trên 184.000ha) để thâm canh tăng năng suất bình quân đạt 30 tạ/ha, đưa sản lượng đạt trên 400.000 tấn.

Tỉnh cũng sẽ cải tạo, trồng mới diện tích cà phê đã hết chu kỳ kinh doanh trong vùng quy hoạch, chuyển đổi thay thế cây trồng khác đối với khu vực không đủ điều kiện trồng cà phê.