Cùng với đó, khái niệm thế nào là sữa năng lượng cao và không phải loại sữa năng lượng cao cũng rơi vào vòng rối rắm như vậy làm cho không những người tiêu dùng mù mờ về sản phẩm mà còn không biết chọn lựa sản phẩm nào cho thích hợp.

Thế nào là sữa năng lượng cao?

Trước hết cần phải nói về sữa, theo quy định của Tổ chức Nông lương thế giới (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (WHO), thành phần protein có trong sữa sau khi đã loại chất béo phải đạt 34% trở lên mới được coi là sữa nếu không chỉ được coi là thức ăn bổ dưỡng. Và với những loại sữa như vậy, tất nhiên tuỳ theo sự hấp thu của từng trẻ nhưng nói chung với những trẻ có thể trạng bình thường, nghĩa là tăng cân tốt, không thiếu chất, còi xương đều có thể sử dụng được.

Còn đối với những sản phẩm chỉ được coi là thức ăn bổ dưỡng, mặc dù hiện nay vẫn còn đang tranh luận ngay giữa các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng về việc sản phẩm nào thực sự tốt cho trẻ nhỏ, nhưng đã là trẻ trong giai đoạn ăn sữa thì sản phẩm sử dụng phải là sữa chứ không thể là thức ăn dinh dưỡng. Bởi với sự phát triển của trẻ trong giai đoạn này, chỉ có sữa mới đáp ứng được nhu cầu cả về chất và lượng cho trẻ. Còn thức ăn dinh dưỡng xét đến cùng vẫn chỉ là thức ăn…bổ sung mà thôi.

Trong sữa lại phân ra thành sữa nói chung và sữa năng lượng cao với các chỉ số dinh dưỡng, năng lượng khác nhau. Tất nhiên, sữa nào có nhiều thành phần khoáng chất, dinh dưỡng hơn, hàm lượng cao hơn hay nói chính xác là vượt trội sẽ là sữa năng lượng cao. Ví dụ Kanny, sữa năng lượng cao nhập khẩu nguyên lon của Hà Lan có chỉ số dinh dưỡng cao vào một trong những loại sữa bậc cao hàng đầu. Như năng lượng của sữa Kanny đạt: 500kcal/100g, (hoặc1.000 kcal/lít sữa). Hay canxi: 860mg/100g; protein: 25g; chất béo 28g; phospho: 700mg; acid folic: 40microgam/100g; vitamin A: 360mcg/100g… Nhưng bên cạnh đó, sữa năng lượng cao, tuỳ theo loại cũng được bổ sung những chất đặc biệt, ngoài việc làm nên đặc trưng của sản phẩm thì còn để tăng cường, “vực” dậy thể trạng rất tốt. Cũng như Kanny, sữa này có bổ sung lecithin là chất tăng hấp thụ các chất dinh dưỡng, thúc đẩy quá trình phân chia tế bào, nuôi dưỡng phục hồi tế bào thần kinh và giảm cholesterol xấu v.v… Và chất: cholin, inositol có chức năng cực kỳ quan trọng trong quá trình chuyển hoá chất béo, dẫn truyền thần kinh, tạo ra thành phần cơ bản của màng tế bào và tế bào thần kinh.

“Bí quyết” của sức khoẻ

Với những chất đặc trưng và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội như vậy thì sữa năng lượng cao được dành cho những đối tượng nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người có thể trạng yếu, không ăn được cơm do ốm đau, bệnh tật, trẻ còi xương, suy dinh dưỡng (từ 4 tuổi trở lên), thiếu chất… sẽ sử dụng sữa năng lượng cao để “xốc” lại sức khoẻ, làm cho thể trạng sung sức hơn. Đặc biệt với phương châm “thiếu gì bổ sung nấy”, những người thiếu chất gì có thể sử dụng sữa năng lượng cao có chỉ số chất ấy vượt trội để bổ sung. Chẳng hạn theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, nhu cầu canxi hằng ngày của trẻ từ 4-18 tuổi là 500-1300mg; người lớn từ 19 -60 tuổi là: 1000mg; người trên 60 tuổi là 1.300mg; phụ nữ có thai là 1.200mg… Vậy, với những sữa có chỉ số canxi vượt trội sẽ đáp ứng được cho những đối tượng này. Nhưng thế nào là chỉ số canxi vượt trội? Là trong số những sữa năng lượng cao, chỉ số canxi của sữa nào cao hơn là vượt trội hơn. Như Kanny với chỉ số 860mg/100g như đã nói cũng được coi là chỉ số canxi vượt trội, thậm chí cao nhất trong số loại sữa năng lượng cao.

Với cách phân biệt trên đây cũng như phân loại sữa cho từng đối tượng, không gì khác là giúp người tiều dùng có thể lựa chọn loại sữa phù hợp với cơ thể của mình để bên cạnh bảo đảm sức khoẻ còn nâng cao thể trạng mỗi ngày một tốt hơn.