Năm 2000, bình quân tiêu thụ thịt đạt 51g/người/ngày, 46g cá/người/ngày, 10g trứng sữa/người/ngày thì năm 2010 bình quân mỗi người dùng 84g thịt, 60g cá và 30g trứng sữa/ngày, riêng lượng thịt tăng gấp rưỡi so với năm 2000.
Thông tin từ Viện Dinh dưỡng về kết quả cuộc điều tra quốc gia về dinh dưỡng, được tiến hành 10 năm một lần (thực hiện năm 2010), công bố hôm nay 4-4 tại Hà Nội.
Theo kết quả cuộc điều tra này, hiện người VN chưa ăn đủ lượng rau xanh cần thiết và lượng rau sử dụng bình quân/người/ngày đã giảm so với năm 1985 (190g/người/ngày so với 214g/người/ngày năm 1985). Theo ông Lê Danh Tuyên - phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, người dân chỉ nên ăn thực phẩm từ thịt quanh mức 50-60g/ngày/người, tăng lượng cá và thực phẩm từ thủy hải sản lên 100-150g/người/ngày, tăng lượng rau xanh, quả chín, trong đó lượng rau xanh lên 300g/người/ngày.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận