Phóng to

TTO - Một thành phần tự nhiên có trong rượu vang đỏ có thể giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn các ảnh hưởng bất lợi cho sức khỏe do chế độ ăn nhiều béo gây ra, theo các nhà nghiên cứu Trường Y Harvard và Viện lão hóa quốc gia Mỹ.

Các nhà khoa học đã phát hiện hợp chất resveratrol có trong rượu vang đỏ có tác dụng giúp kéo dài tuổi thọ cho chuột thí nghiệm. Không chỉ vậy, những chú chuột này còn trải qua quá trình đảo ngược các gene có liên quan đến bệnh tim, tiểu đường và các bệnh tật khác liên quan đến cân nặng.

Để đưa ra kết luận này, họ đã nghiên cứu trên 2 nhóm chuột thí nghiệm. Nhóm thứ nhất được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa tương đương 1 ổ bánh kem mỗi bữa. Những chú chuột này trở nên béo phì, mắc các chứng bệnh như gan và tim và chết sớm hơn nhiều so với những chú chuột ăn chế độ ăn bình thường.

Nhóm chuột thứ hai được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo kèm resveratrol, một chiết xuất có trong nho. Nghiên cứu phát hiện tình trạng sức khỏe và tuổi thọ của chúng không có gì khác biệt so với nhóm chuột được cho ăn chế độ ăn bình thường, mặc dù chúng vẫn bị béo phì.

Resveratrol là một thành phần có trong thuốc Paradox của Pháp, loại thuốc được người Pháp dùng giảm tỉ lệ mắc bệnh tim ngay cả khi chế độ ăn của họ có nhiều thịt, bơ và bánh mì.

Theo các nhà khoa học, hiện còn quá sớm để kết luận nghiên cứu này có thể áp dụng cho con người hay không, tuy nhiên đối với nhiều khoa học gia, đây là một phát hiện có nhiều hứa hẹn, thậm chí là “ngoạn mục”.