25/03/2011 04:04 GMT+7

Nhiều cơ sở vi phạm vệ sinh thực phẩm chưa bị xử lý

L.ANH

TT - Có tới trên 73.000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm vi phạm vệ sinh thực phẩm, chiếm trên 16% tổng số cơ sở được kiểm tra, nhưng các địa phương không xử lý mà chỉ... nhắc nhở. Đó là thông tin của Bộ Y tế về kết quả kiểm tra năm 2010 tại hội nghị tổng kết năm năm chương trình mục tiêu quốc gia vệ sinh an toàn thực phẩm 2006-2010.

Qua xét nghiệm trên 53.000 mẫu thực phẩm, tỉ lệ mẫu không đạt chỉ tiêu chất lượng chiếm gần 16%, chủ yếu là vi phạm về sử dụng phụ gia ngoài danh mục, hàm lượng đạm thấp so với công bố, hàm lượng methanol quá mức trong rượu, dụng cụ đựng thực phẩm mất vệ sinh...

Cũng theo Bộ Y tế, trong số 42 trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm có tới 14 người chết (chiếm 33%) do uống rượu có pha cồn công nghiệp, hàm lượng methanol cao, tiếp theo là tử vong do ngộ độc nấm (23%) và cá nóc (16%).

Số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm năm 2010 được ghi nhận đã giảm so với bình quân năm năm qua (52 người tử vong do ngộ độc thực phẩm/năm).