Tag: ngộ độc bánh mì

Thực phẩm đường phố gần đây dính nhiều "phốt" quá, hay là mình mang bánh mì này vào trường ăn cho yên tâm?

Đến nay đã có trên 300 người bị ngộ độc do ăn bánh mì tại một cơ sở ở TP.HCM. Hơn lúc nào hết, đây là lời cảnh tỉnh cho vấn đề an toàn thực phẩm dù chuyện này đã được nói đến nhiều sau mỗi vụ việc tương tự.

Vụ ngộ độc bánh mì vừa xảy ra ở TP.HCM là lời cảnh tỉnh nghiêm khắc cho cả chuỗi cung ứng thực phẩm.

Qua vụ ngộ độc sau ăn bánh mì cóc ở tiệm Cô Bích, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho hay nguồn nguyên liệu thường được sử dụng trong bánh mì là pate, thịt nguội, bơ, dưa chua... Nếu không được bảo quản tốt, có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.

Đã có tổng cộng 304 người bị ngộ độc sau ăn bánh mì cóc Cô Bích, hiện tất cả ổn định. Tác nhân gây ngộ độc thực phẩm được xác định là vi khuẩn salmonella.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã ghi nhận 279 trường hợp nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì cóc Cô Bích ở phường Hạnh Thông. Cơ sở đã bị tạm ngưng hoạt động, hiện đang điều tra và chờ kết quả xét nghiệm thêm.

Nhiều địa phương xảy ra các vụ ngộ độc tập thể liên quan đến bánh mì. Theo các chuyên gia, cần một quy trình kiểm soát đồng bộ để tránh những vụ việc đáng tiếc.

Vì sao sau hơn 3 ngày kể từ lúc ghi nhận những ca ngộ độc đầu tiên, đến nay vẫn ghi nhận ca ngộ độc mới?

Đến 8h ngày 10-11, ca ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại hai chi nhánh của tiệm B. ở TP.HCM đã lên 235 ca, một người chuyển nặng.

Người kinh doanh buôn bán cần giữ nguyên tắc hai không để không xảy ra các sự cố về ngộ độc thực phẩm.