Tag: ngày của phở

‘Phở đại diện cho bản chất của văn hóa Việt Nam: sự hài hòa, tinh tế, và tôn trọng nguyên liệu tự nhiên, kết hợp với sự sáng tạo và đa dạng được hình thành qua hàng thế kỷ lịch sử’.

Nhiều nồi nước lèo phở đang sôi sùng sục, hành đã rửa sạch, rau thơm đâu ra đó. Tất cả sẵn sàng cho Ngày của Phở vào sáng mai 13-12, tại khu vực thương xá Tax (cũ), phường Sài Gòn, TP.HCM.

Nồi nước dùng phở nghi ngút khói cùng mùi thơm đã níu chân không ít đại sứ, đại diện các cơ quan báo chí nước ngoài tại Hà Nội ngày 12-12.

Cuộc thi 'Mỗi thước phim, một câu chuyện Phở' nằm trong khuôn khổ chương trình Ngày của Phở 2025, do báo Tuổi Trẻ tổ chức.

TTCT - Lâu nay nhiều người vẫn cho là phở có mặt ở Sài Gòn từ giữa thập niên 1950, khi có đông đảo người miền Bắc di cư vào Nam (*).

Tại các lễ hội Ngày của Phở 12-12, giữa những quầy phở truyền thống đông nghịt thực khách, luôn nổi bật một điểm được quan tâm là khu vực phở gói Acecook Việt Nam.

Diễn viên Trường Giang chia sẻ lý do thật cảm động khi anh nhận lời làm đại sứ Phở yêu thương sẽ đến với đồng bào vùng lũ Phú Yên (cũ) sắp tới.

Phở Minh suốt hơn 80 năm gần như giữ nguyên công thức, không chạy theo trào lưu, không "hiện đại hóa", không biến tấu vị.

Ngày của Phở 12-12 có được sự ủng hộ và hưởng ứng từ cả trong và ngoài nước, khi được Đại sứ quán Việt Nam hỗ trợ quảng bá phở, đến hoạt động gắn kết cộng đồng của phường Xuân Hòa, cùng ưu đãi hàng trăm quán phở trên ShopeeFood.

Đó là lý do khiến Lê Ngọc Hương Giang, chủ hiệu Phở Nghi (Cần Thơ), quyết định tham gia Ngày của Phở 2025, diễn ra trong hai ngày 13 và 14-12 tại khu vực Thương xá Tax (cũ), số 135 Nguyễn Huệ, phường Sài Gòn, TP.HCM.