Chủ nhật, ngày 28 tháng 2 năm 2021
-
Khi phở xóa nhòa biên giới
TTO - Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng đã ví phở như tấm 'danh thiếp' của người Việt. Phở là món ăn quốc hồn quốc túy như sushi của người Nhật hay cà ri cay của người Ấn.
-
Ngày của phở 2020 tại Hà Nội có gì hấp dẫn?
TTO - Trong bốn năm tổ chức sự kiện Ngày của phở (12-12), năm nay là lần thứ hai tổ chức tại Hà Nội - cái nôi của món ăn hấp dẫn này, và hi vọng sẽ làm hài lòng những người yêu phở ở thủ đô…
-
Phở 'quên muộn phiền' nơi đất khách
TTO - Khi ăn món phở Lú, tôi cũng quên hết những muộn phiền mệt mỏi, những căng thẳng, lo toan trong cuộc sống, không nhớ gì hết, ngoại trừ một điều: trên đất khách quê người mà ăn phở còn mang hương vị Việt quả là tuyệt vời!
-
Mẹ tôi nấu phở không thể chê vào đâu được
TTO - Mẹ múc đầy muôi nước phở đang sôi sùng sục kèm vài miếng gân bò nở mềm trong veo, chan nhanh vào từng bát. Bát phở của bố còn được kèm mấy đầu hành chần sơ.
-
Phở ngon giống như 'quý ông chọn chiếc áo veston hợp dáng người'
TTO - Có bao nhiêu nguyên liệu để nấu một nồi nước dùng phở? Hồi, thảo quả, quế, đinh hương, sá sùng... thậm chí còn có củ sâm và không thể thiếu xương ống. Cũng từng ấy nguyên liệu lại cho ra nhiều vị phở khác nhau, tạo những gu phở rất riêng.
-
'Đi tìm người nấu phở ngon 2020' khu vực phía Nam chuẩn bị 'nổi lửa'
TTO - 25 thí sinh cuộc thi 'Đi tìm người nấu phở ngon 2020' đã có buổi gặp mặt tại báo Tuổi Trẻ trong ngày 25-11, không chỉ chuẩn bị cho cuộc so tài gay cấn, mà còn chia sẻ mong muốn được cùng góp tay lan tỏa, quảng bá món phở đi khắp nơi.
-
Ngon nhất vẫn là phở Diên Khánh quê tôi
TTO - Phở Diên Khánh của mẹ không ăn với chén tiết trứng, mà có huyết bò chín mềm. Tô tái giò heo thêm hai cục huyết cùng thật nhiều hành ngò, rắc ít tiêu đủ nức lòng đứa háu ăn như tôi.
-
Lên Đà Lạt để... ăn phở, lạ không?
TTO - Tôi đến với phở Uyên không phải vì nghe những lời truyền miệng, mà chỉ để được chính mắt nhìn thấy một hình ảnh Đà Lạt xưa, một con người với cả một cái tâm cho nghề bán phở này với hơn mấy mươi năm cuộc đời.
-
Đến 'phố núi cao, phố núi đầy sương' thưởng thức phở hai tô
TTO - Ai đến Pleiku với "phố núi cao/ phố núi mờ sương", thăm những con dốc trập trùng, những hàng thông trăm tuổi cao vút mà chưa kịp ăn phở khô hai tô coi như chưa đến xứ này.
-
'Mùi ngò gai' và hương phở Việt mê mẩn giữa xứ Hàn
TTO - Một lần tôi đi lộn chuyến xe bus khi lang thang ở 1 vùng ngoại ô Gwangju (vùng phía Tây Nam xứ Hàn). Đang đói bụng mà một mùi hương ngào ngạt rất quen thuộc bỗng xộc vào mũi, thân quen, hứa hẹn ấm nóng và ngon lành. Mùi của phở.
Đọc nhiều
-
12 giảng viên khoa Hàn Quốc học Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn xin nghỉ việc
-
Đi xét nghiệm để xin việc, người đàn ông ở Bạc Liêu được phát hiện nghi nhiễm COVID-19
-
Gặp mặt các nguyên ủy viên Bộ Chính trị, Ban Bí thư và nguyên ủy viên trung ương không tái cử
-
Nguyên cục trưởng, nguyên cục phó Cục Thuế tỉnh Bình Dương bị bắt
-
Bé gái 3 tuổi rơi từ tầng 12 xuống đất được anh chở hàng cứu sống thần kỳ
-
Đồng Tháp 'thập diện mai phục' phát hiện ca nhiễm mới trong 1 tiếng ra sao?
