Cần nhiều hơn kiến thức sách vở

Từ đặt phòng trực tuyến, check-in đến quản lý dữ liệu và cá nhân hóa dịch vụ, công nghệ đang thay đổi cách ngành khách sạn vận hành.

Nhưng phía sau một kỳ nghỉ đáng nhớ vẫn là những trải nghiệm rất "con người": một lời chào đúng lúc, khả năng nhận ra nhu cầu của khách, cách giải quyết một tình huống phát sinh hay sự phối hợp nhịp nhàng giữa các bộ phận.

Đó cũng là đặc thù khiến ngành Quản trị khách sạn đòi hỏi người học nhiều hơn kiến thức chuyên môn.

Một nhân sự khách sạn chuyên nghiệp cần hiểu quy trình vận hành, có kỹ năng giao tiếp, ngoại ngữ, khả năng xử lý tình huống và tác phong phù hợp với môi trường dịch vụ. Ở những vị trí quản lý, yêu cầu còn mở rộng sang năng lực tổ chức nhân sự, quản trị chất lượng và tối ưu trải nghiệm khách hàng.

Với những bạn trẻ năng động, thích giao tiếp và mong muốn làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, đây cũng là ngành học mở ra nhiều hướng phát triển nghề nghiệp.

Gắn việc học với thực hành

Làm thế nào để một sinh viên hiểu được tiêu chuẩn dịch vụ nếu chưa từng bước vào môi trường dịch vụ chuyên nghiệp?

Tại Cao đẳng Công thương Quốc tế (ICC), câu trả lời được đưa vào chính cách tổ chức chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn: tăng trải nghiệm thực tế, gắn việc học với thực hành và môi trường doanh nghiệp.

Nhà trường cho biết sinh viên được tiếp cận các kiến thức, nghiệp vụ liên quan đến lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, chăm sóc khách hàng, tổ chức sự kiện, quản lý chất lượng dịch vụ và hoạt động vận hành khách sạn.

Nhưng thay vì chỉ học quy trình trên giáo trình, người học được đặt vào những tình huống gần với công việc thực tế.

Khách đến sớm hơn giờ nhận phòng thì xử lý thế nào? Một yêu cầu đặc biệt của khách cần phối hợp những bộ phận nào? Khi xảy ra phản hồi không tốt về dịch vụ, đâu là cách ứng xử phù hợp?

Những tình huống như vậy giúp sinh viên hiểu rằng nghề khách sạn không vận hành bằng những quy trình riêng lẻ, mà là sự phối hợp của nhiều bộ phận để tạo nên một trải nghiệm thống nhất cho khách hàng.

Thực tập trong môi trường chuyên nghiệp

Với ngành Quản trị Khách sạn, thực tập tại doanh nghiệp là yêu cầu bắt buộc để thạo nghề.

Sinh viên ICC được tạo điều kiện trải nghiệm, thực tập trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp, trong đó có các đơn vị thuộc những thương hiệu như InterContinental, Novotel, Wyndham...

Tại đây, những kiến thức đã học được đặt vào môi trường vận hành thực tế. Sinh viên có cơ hội quan sát cách các bộ phận phối hợp, làm quen với tiêu chuẩn dịch vụ, tác phong nghề nghiệp và cách giao tiếp với nhiều nhóm khách hàng khác nhau.

ICC liên tục mở rộng hợp tác, tạo điều kiện để sinh viên được tiếp cận môi trường làm việc thực tế, tích lũy kinh nghiệm ngay từ ghế nhà trường - Ảnh: NTCC

Điều quan trọng của những kỳ trải nghiệm không chỉ nằm ở việc "đã từng thực tập ở đâu", mà là sau mỗi lần bước vào doanh nghiệp, sinh viên hiểu nghề rõ hơn và biết mình cần hoàn thiện điều gì.

Đó có thể là ngoại ngữ, khả năng giao tiếp, tốc độ xử lý công việc hay sự chỉn chu trong từng chi tiết nhỏ.

Một ngành học, nhiều hướng phát triển

Khách sạn là một hệ thống vận hành với nhiều bộ phận khác nhau. Vì vậy, học Quản trị khách sạn cũng không đồng nghĩa với một lựa chọn nghề nghiệp duy nhất.

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể làm việc tại khách sạn, resort, khu nghỉ dưỡng và các doanh nghiệp dịch vụ ở nhiều bộ phận như tiền sảnh, chăm sóc khách hàng, kinh doanh, sự kiện, dịch vụ lưu trú...

Khi tích lũy kinh nghiệm và năng lực quản trị, người làm nghề có thể phát triển lên các vị trí giám sát, trưởng bộ phận và quản lý.

Với định hướng đào tạo thực tiễn, Cao đẳng Công thương Quốc tế hướng tới việc giúp sinh viên không chỉ biết một nghiệp vụ, mà hiểu cách một khách sạn vận hành và từng bước hình thành năng lực thích nghi với môi trường nghề nghiệp.

Hiện Cao đẳng Công thương Quốc tế (ICC) có cơ sở đào tạo và Văn phòng tuyển sinh tại Hà Nội, Bắc Ninh, TP.HCM, Tây Nguyên, Phú Yên và Cần Thơ, tạo điều kiện để học sinh tại nhiều khu vực tìm hiểu chương trình và lựa chọn địa điểm học tập phù hợp.

Xem thông tin tuyển sinh Cao đẳng Công thương Quốc tế tại : https://icccollege.edu.vn/thong-bao-tuyen-sinh-cao-dang-2025/?utm_source=baochi&utm_medium=qtks&utm_campaign=tuoitre

Trong một ngành mà trải nghiệm của khách hàng được quyết định bởi rất nhiều chi tiết, lợi thế của người trẻ không chỉ nằm ở tấm bằng sau khi tốt nghiệp, mà còn ở những trải nghiệm nghề nghiệp đã tích lũy được ngay từ khi còn là sinh viên.