14/06/2022 15:02 GMT+7

Nấm mối Bến Tre 1,5 triệu đồng mỗi ký nhưng 'không có mà bán'

MẬU TRƯỜNG
MẬU TRƯỜNG

TTO - Do khan hiếm nên nấm mối đang được rao bán tại Bến Tre với giá 1,5 triệu đồng/kg. Tuy có giá cao ngất ngưởng và năm sau cao hơn năm trước nhưng vẫn không có hàng để mua do lượng cầu quá lớn.

Nấm mối Bến Tre 1,5 triệu đồng mỗi ký nhưng không có mà bán - Ảnh 1.

Người dân huyện Giồng Trôm, Bến Tre hái nấm mối trong vườn nhà - Ảnh: MẬU TRƯỜNG

Hiện nay, tại nhiều khu chợ ở Bến Tre bày bán nấm mối nhưng hầu hết là nấm mối được lấy từ các tỉnh miền Đông về bán với giá khoảng 500.000 đồng/kg. Theo những người sành ăn, nấm mối Bến Tre có sự khác biệt rất lớn so với nấm mối của các địa phương khác. Độ béo ngọt, giòn ngon của nấm mối Bến Tre khó có nơi nào so sánh được.

Ông Nguyễn Văn Luân, ngụ xã Châu Bình, huyện Giồng Trôm, Bến Tre - một người chuyên đi "săn" nấm mối, cho biết nấm mối là loại nấm mọc tự nhiên, nên sản lượng ít hay nhiều không chủ động được. Nấm nở rộ vào khoảng cuối tháng 5 âm lịch và kết thúc mùa nấm cuối tháng 6.

"Thông thường, mùa nấm mối nào tui cũng kiếm được trên dưới 10 triệu đồng nhưng năm nay nấm hiếm, đầu vụ đến giờ chỉ được vài triệu đồng. Có thể do năm rồi nước mặn nên nấm không mọc nhiều", ông Luân suy đoán.

Nấm mối Bến Tre chủ yếu ở gò đất cao thuộc các huyện Giồng Trôm, Chợ Lách, Mỏ Cày Nam, Mỏ Cày Bắc.

Theo ông Luân, hiện giá mỗi ký nấm mối được thương lái thu mua tại vườn khoảng 1,2 triệu đồng, còn bán lẻ tại chợ hoặc người từ TP.HCM đặt mua với giá 1,5 triệu đồng.

Ông Huỳnh Quang Đức - phó giám đốc Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre - cho biết việc nấm mối nhiều hay ít phụ thuộc rất nhiều yếu tố như nước mặn, thuốc bảo vệ thực vật…

"Ngày xưa dừa già ngã xuống rồi để mục tại vườn, mối làm tổ và nấm mối cũng từ đó mọc lên nhiều. Nhưng hiện nay hầu hết vườn dừa được dọn sạch sẽ nên số lượng nấm cũng giảm.

Tuy nhiên, hiện nay tại Bến Tre nhiều khu vực vườn dừa được trồng theo chuẩn hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nên nấm mối cũng có điều kiện để phát triển hơn", ông Đức cho biết.

Nấm mối có thể chế biến rất nhiều món ngon như nấm mối nướng lá cách, bánh xèo nấm mối, nấm mối xào mướp, um với lá cách nước dừa…, nhưng ngon nhất là xào với muối ớt để thưởng thức trọn vẹn vị ngon ngọt và thơm, giòn.

Video: Săn nấm mối thu nhập tiền triệu mỗi ngày Video: Săn nấm mối thu nhập tiền triệu mỗi ngày

TTO - Vào thời điểm này nhiều người dân sống ở vùng nông thôn của tỉnh Vĩnh Long nhổ nấm mối tự nhiên bán với giá từ 750.000 đồng đến 1 triệu đồng/kg. So với những năm trước nấm mối năm nay mọc ít hơn nhiều...

MẬU TRƯỜNG
Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết 0 0 0
Bình luận (0)
thông tin tài khoản
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên