Tag: michelin guide

Tối 23-10 tại Ý, Giải thưởng Ẩm thực thế giới lần thứ 6 (World Culinary Awards) đã công bố danh sách các điểm đến ẩm thực xuất sắc toàn cầu năm 2025, Việt Nam được vinh danh là Điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á 2025.

Hoàng Tùng - chủ nhà hàng T.U.N.G Dining - bị truy tố với cáo buộc trốn thuế. Anh này từng được Forbes vinh danh trong danh sách "Under 30" của Việt Nam năm 2022 nhờ những đóng góp đáng kể trong ngành F&B.

Việt Nam, với di sản ẩm thực phong phú, đang trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu châu Á, nơi mỗi món ăn không chỉ ngon lành, mà còn kể một câu chuyện về văn hóa, con người và sự sáng tạo.

Võ Thành Vương, bếp trưởng của Coco Dining, nhà hàng 1 sao Michelin, chia sẻ những địa chỉ mà anh yêu thích ở TP.HCM trong bài đăng mới nhất trên Michelin Guide.

Ở Bangkok (Thái Lan), nhà hàng Wattana Panich nổi tiếng với nồi nước dùng bò và dê nấu đỏ lửa liên tục suốt hơn 45 năm qua. Chủ quán bảo nước dùng không nấu mới mà bổ sung thêm nguyên liệu để tiếp tục nấu.

Sau khi thành công trong lĩnh vực ẩm thực, Michelin sẽ lần đầu công bố danh sách khách sạn đạt chuẩn Michelin Key toàn cầu vào tháng 10-2025.

Phở và bánh mì là hai ngôi sao toàn cầu của ẩm thực Việt Nam. Điều đó không có gì ngạc nhiên, nhưng ngoài hai món đó còn món gì đáng kể nữa?

Michelin, một biểu tượng trong ẩm thực, đã trở nên gần gũi hơn với người Việt khi những món ăn đậm đà bản sắc được vinh danh.

Danh sách món Việt khiến các thẩm định viên của Michelin trầm trồ nhất có mì Quảng, thịt mán nướng riềng mẻ, cơm cháy bò kho, miến lươn xào, phở lõi gầu…

Tối 5-6 tại Đà Nẵng, Michelin Guide (bộ sách hướng dẫn ẩm thực Michelin) tổ chức lễ công bố danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn ở ba thành phố gồm Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng 2025.