Tag: michelin guide

Ẩm thực Việt - “điểm sáng” mới trên “bản đồ Michelin Guide”

Quán ăn vỉa hè của đầu bếp 76 tuổi người Thái Lan - Jay Fai đã nhiều năm được gắn mác “có tiền nhưng chưa chắc được ăn”.

Cẩm nang Michelin Guide ghi nhận nỗ lực của ngành ẩm thực Pháp

TTO - Cẩm nang ẩm thực Michelin Guide ngày 22-3 đã ra mắt ấn bản năm 2022, ghi nhận nỗ lực và sự phục hồi của ngành ẩm thực Pháp sau 2 năm gặp nhiều khó khăn do đại dịch COVID-19.

Quá mệt mỏi, áp lực, giới đầu bếp ‘quay lưng’ với sao Michelin

TTO - Nhiều đầu bếp danh tiếng trải lòng rằng sao Michelin đã không còn là một đặc ân mà là gánh nặng.

Nhà hàng sushi nổi tiếng nhất của Nhật bị loại khỏi Michelin Guide

TTO - Nhà hàng sushi ngon nhất thế giới của ông Jiro Ono bị loại khỏi tạp chí ẩm thực danh tiếng Michelin Guide vì không chịu phục vụ khách phổ thông.