Từ sự mất ngủ của ruồi
Văn hóa 09:58 23/05/2023Từ sự mất ngủ của ruồi là nhan đề cuốn sách mới nhất của Mạch Nha - một bút danh khác của nhà văn Phan Thị Vàng Anh - vừa được NXB Văn Học ấn hành gần đây.
Ngọt ngào mạch nha xứ Quảng
Ẩm thực 12:47 23/10/2013TTO - Du khách khi rời Quảng Ngãi thường mua đặc sản mạch nha về làm quà cho người thân. Cắn miếng bánh tráng giòn rụm, vị ngọt thanh của mạch nha nơi đầu lưỡi như để lại dư vị ngọt ngào của vùng đất miền Trung đầy nắng gió...
Mạch nha - linh hồn ẩm thực Quảng Ngãi
05:00 25/04/2012AT - Nếu như don Vạn Tường, cá bống sông Trà kho tiêu... là các món mặn cuốn hút vị giác bao thực khách đến với Quảng Ngãi, thì mạch nha, một thứ quà có vị ngọt đậm đà, cũng hấp dẫn bao tâm hồn ăn uống. Ở Quảng Ngãi, làng Thi Phổ (huyện Mộ Đức) là nơi nấu mạch nha lâu đời và nổi tiếng ngon.
