Ông Huỳnh Lê Thái Hòa - trưởng phòng Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm (Sở Y tế TP.HCM) cho biết đã đi thực tế và phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh hóa chất công nghiệp bên ngoài chợ Kim Biên giấu hàng - hương liệu thực phẩm bên trong, khách hàng hỏi thì đem ra bán bao nhiêu cũng có, thậm chí chở tới nhà. Trong khi đó theo quy định hai mặt hàng hóa chất công nghiệp và hương liệu thực phẩm không thể “ở chung nhà”. Nhiều tiểu thương trong chợ Kim Biên cho rằng, việc siết chặt bên trong, buông lỏng bên ngoài gây thiệt thòi cho những người chấp hành quy định.

Báo cáo với Ban văn hóa xã hội về tình hình quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm tại chợ Kim Biên, ban quản lý chợ cho biết hiện 19/19 chủ cơ sở kinh doanh hóa chất, hương liệu đã làm thủ tục xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện (17 hồ sơ đạt yêu cầu). Tuy nhiên hiện 33 đơn vị kinh doanh hóa chất bên ngoài chợ thì “ngoài tầm kiểm soát”.