Ẩm thực và đặc sản từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm của người dân và du khách khi đến Đà Nẵng. Tuy nhiên, phần lớn những sản phẩm này vẫn gắn với các điểm bán.

Nếu như muốn thưởng thức món ngon ở chợ Cồn, thực khách thường phải trực tiếp đến chợ. Trong khi đó, nếu muốn mua một đặc sản OCOP, người tiêu dùng phải tìm kiếm thương hiệu hoặc tìm đúng điểm bán.

Trong bối cảnh thói quen tìm kiếm và mua sắm ngày càng dịch chuyển lên môi trường số, việc đưa sản phẩm lên các nền tảng trực tuyến giúp mở thêm kênh tiếp cận khách hàng. 

Đây cũng là một trong những định hướng của thành phố nhằm thúc đẩy chuyển đổi số cho các hộ kinh doanh, tiểu thương và chủ thể sản phẩm địa phương. Tiêu biểu có thể kể tới thỏa thuận hợp tác được ký kết giữa UBND TP Đà Nẵng và Grab Việt Nam vào tháng 9-2025 và được triển khai cụ thể thông qua một chuỗi sáng kiến từ tháng 8-2026.

Đưa các quầy hàng tại chợ Cồn lên ứng dụng

Chợ Cồn là một trong những địa chỉ quen thuộc khi nhắc đến ẩm thực và đặc sản Đà Nẵng. Những món ăn tại đây vốn được bán trực tiếp tại quầy, nơi khách hàng có thể nhìn, chọn và thưởng thức ngay tại chợ. Điều đó cũng đồng nghĩa hoạt động mua bán phần lớn gắn với lượng khách trực tiếp ghé đến mỗi ngày.

Nhằm đưa các công cụ số đến gần hơn với tiểu thương và giúp họ có thêm kênh tiếp cận khách hàng, Grab đã triển khai mô hình "Chợ Cồn chuyển đổi số", phối hợp cùng Ban Quản lý Chợ Cồn hỗ trợ các tiểu thương mở gian hàng trên GrabFood và GrabMart. Bên cạnh việc đưa sản phẩm lên ứng dụng, nền tảng còn hướng dẫn tiểu thương cập nhật thông tin, hình ảnh, giá bán, chương trình khuyến mại và tiếp nhận, quản lý đơn hàng trực tuyến.

Bà Nguyễn Thị Lệ Xuân, chủ quán Bún bò Huế Ti Dương tại Chợ Cồn, cho biết đội ngũ Grab đã tới tận gian hàng của bà, hướng dẫn trực tiếp từ việc tải ứng dụng, đưa hình ảnh quán lên nền tảng đến dán thông báo về việc quán đã "có mặt" trên ứng dụng ngay tại tủ hàng ở chợ Cồn.

Theo bà Xuân, trước đây bà cho rằng số hóa có nhiều quy trình và khá phức tạp. Tuy nhiên, chỉ sau một ngày đưa quán lên ứng dụng, lượng đơn hàng trực tuyến từ Grab đã đổ về liên tục.

Bên cạnh việc hỗ trợ các tiểu thương "lên app", nền tảng này cũng triển khai các chương trình ưu đãi, truyền thông và quảng bá cho các gian hàng tham gia. Người dùng có thể tìm kiếm và đặt mua một số món ăn, sản phẩm từ chợ Cồn trên ứng dụng, bên cạnh cách mua trực tiếp tại chợ.

Mở thêm "gian hàng số" cho đặc sản OCOP địa phương

Với các sản phẩm OCOP, số hóa không chỉ mở thêm kênh bán mà còn giúp sản phẩm dễ được tìm thấy và người tiêu dùng có thêm thông tin để tìm hiểu trước khi quyết định mua.

Đà Nẵng hiện tại có 477 sản phẩm OCOP còn hiệu lực, gồm 4 sản phẩm 5 sao, 80 sản phẩm 4 sao và 393 sản phẩm 3 sao. Thành phố có 28 điểm giới thiệu, bán sản phẩm OCOP.

Người dùng giờ có thể dễ dàng đặt mua các món ngon chợ Cồn ngay trên GrabFood - Ảnh: DNCC

Một sản phẩm OCOP thường mang theo nhiều lớp thông tin như nơi sản xuất, nguyên liệu, đặc trưng, quy trình và câu chuyện của thương hiệu/sản phẩm. Vì vậy, việc số hoá trở thành một hướng đi quan trọng để các chủ thể sản xuất vừa có thể chuẩn hoá cách giới thiệu sản phẩm, vừa giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm hiểu và tiếp cận các sản phẩm OCOP hơn.

Ngày 10-8, UBND thành phố Đà Nẵng và Grab Việt Nam đã đưa vào hoạt động Sàn giao dịch "OCOP - Đặc sản Đà Nẵng" trên ứng dụng. Chương trình đã và đang hỗ trợ chuẩn hóa dữ liệu số cho hơn 80 chủ thể sản xuất, kinh doanh OCOP, chủ yếu là sản phẩm 4 sao, 5 sao, cùng 14 điểm, cửa hàng trưng bày và bán sản phẩm.

Các sản phẩm OCOP địa phương giờ đây sẽ có thêm một "gian hàng số" - Ảnh: DNCC

Trên ứng dụng, các thông tin về sản phẩm, nguồn gốc, đặc trưng và câu chuyện thương hiệu được hiển thị để người dùng tìm kiếm và lựa chọn. Người dùng cũng có thể thực hiện các bước từ đặt mua đến giao nhận trên cùng một nền tảng.

Theo định hướng hợp tác, Grab sẽ tận dụng nền tảng công nghệ, hệ sinh thái người dùng, mạng lưới đối tác tài xế, cùng các hoạt động truyền thông và ưu đãi để hỗ trợ quảng bá sản phẩm, kết nối các chủ thể OCOP với thêm nhiều người tiêu dùng.

Đại diện UBND thành phố Đà Nẵng, cho biết mục tiêu của thành phố là mở rộng thị trường tiêu thụ các sản phẩm OCOP đến người tiêu dung trong nước, quốc tế; đặc biệt là du khách. Đồng thời, lan tỏa văn hóa làng nghề Đà Nẵng đến bạn bè thế giới.

Sau thời gian thử nghiệm, địa phương cho biết sẽ tiếp tục đánh giá lượng sản phẩm tiêu thụ, hiệu quả kinh doanh và phản hồi của các chủ thể OCOP, tiểu thương cũng như người tiêu dùng. Trên cơ sở đó, thành phố có thể điều chỉnh mô hình, mở rộng số lượng sản phẩm, chủ thể và khu vực tham gia.

Grab lên tiếng trước kêu gọi tắt app: 'Chúng tôi đang nghiêm túc đánh giá tình hình'

Trả lời Tuổi Trẻ ngày 10-9 về những thông tin liên quan đến lời kêu gọi tài xế tắt ứng dụng (app) của hãng những ngày gần đây, Grab cho biết hoạt động vận hành dịch vụ vẫn diễn ra bình thường và khẳng định "đang nghiêm túc đánh giá tình hình".