13/12/2014 00:10 GMT+7

​EU ban hành quy định về cảnh báo dị ứng thực phẩm

Nguồn: Thông tấn xã Việt Nam
Nguồn: Thông tấn xã Việt Nam

Tất cả các món ăn được phục vụ tại khách sạn, nhà hàng… cũng như các thực phẩm đóng gói sẵn nếu chứa những thành phần có thể gây dị ứng sẽ phải đưa thông tin đó nổi bật trên nhãn mác.

Các nhà hàng và doanh nghiệp tại Liên minh châu Âu (EU) sẽ phải báo trước với người tiêu dùng về các thành phần trong thực phẩm có thể gây dị ứng hoặc các tác động khác đến sức khỏe, theo một quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 13/12.

Theo quy định mới này, tất cả các món ăn được phục vụ tại khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, cửa hàng bánh cũng như các thực phẩm đóng gói sẵn nếu chứa những thành phần nêu trên sẽ phải đưa thông tin đó nổi bật trên nhãn mác, sao cho khách hàng có thể nhận ra ngay khi mua.

Quy định yêu cầu phải trình bày rõ ràng hơn (trên nhãn mác thực phẩm đóng gói sẵn) về 14 thành phần dễ gây dị ứng như đậu tương, các loại hạt, gluten hay đường lactoze (đường sữa).

IKILUYT1.jpg

Đối với thực phẩm không đóng gói sẵn, phải nêu rõ nguồn gốc xuất xứ của thịt lợn, cừu, dê và gia cầm cũng như nguồn gốc thực vật trong dầu tinh luyện và chất béo.

Danh mục các thành phần cũng phải liệt kê cả những chất ở lượng siêu nhỏ - Những nguyên liệu có thể sử dụng trong đồ tráng miệng làm từ chocolate, thịt lợn hoặc súp, có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Theo kế hoạch, vào cuối năm 2016, quy định bắt buộc về thông tin dinh dưỡng của các thực phẩm chế biến sẵn cũng sẽ có hiệu lực tại EU.

Nguồn: Thông tấn xã Việt Nam
Trở thành người đầu tiên tặng sao cho bài viết 0 0 0

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
thông tin tài khoản
Được quan tâm nhất Mới nhất Tặng sao cho thành viên
    Chủ đề: EU thực phẩm dị ứng