Năm nay nhờ thời tiết thuận lợi, nắng kéo dài không có mưa trái vụ nên sản lượng muối tăng, năng suất đạt từ 10 -13 tấn/ha, tăng 2 - 3 tấn/ha so với những năm trước. Vụ chính sản xuất muối của diêm dân Bình Thuận thường bắt đầu từ tháng 12 đến cuối tháng 3 âm lịch hàng năm.

Ở thời điểm đầu vụ, giá muối ở mức 1.100 đồng/kg đối với muối thường và 1.400 đồng/kg đối với muối trải bạt. Với giá này, thu nhập của bà con tương đối ổn định và từng bước được cải thiện, bình quân mỗi hộ thu về trên 50 triệu đồng/vụ. Hiện giá muối làm ruộng đất đang ở mức 860 đồng/kg, giảm 240 đồng/kg so với đầu vụ, muối trải bạt giảm còn 1.100 đồng/kg.

Tuy giá muối giảm nhưng diêm dân vẫn rất phấn khởi vì năng suất muối đạt cao hơn những năm trước. Họ hy vọng giá muối sẽ tăng lên vào cuối vụ để tăng thêm lợi nhuận đầu tư cho vụ muối tiếp theo.

Sản xuất muối theo phương pháp trải bạt, muối không chỉ sạch mà còn rút ngắn chu kỳ sản xuất do nước bốc hơi nhanh, hạt muối trắng sáng không lẫn tạp chất. Không chỉ vậy, sản xuất theo phương pháp này còn nâng cao năng suất và chất lượng muối, giá bán cao hơn, dễ tiêu thụ...

Để có được những hạt muối trước hết phải chuyển nước biển vào ngâm và phơi nắng trong các ao chứa, đợi bốc hơi sau đó chuyển vào các ruộng muối đợi kết tinh. Muối chỉ thu hoạch vào mùa nắng. Mỗi lần thu hoạch muối cách nhau bảy ngày, liên tục như vậy trong ba tháng. Khi bắt đầu vào mùa mưa, nhiều hộ gia đình làm muối lại chuyển sang nuôi tôm thẻ.

Toàn tỉnh Bình Thuận hiện có 4 đồng muối lớn với tổng diện tích khoảng 960 ha (Vĩnh Hảo chiếm 567,5ha, còn lại thuộc đồng muối Thông Thuận, Thanh Phong và Chí Công) với tổng sản lượng hàng năm đạt hơn 85.000 tấn.

Nguồn: Thông tấn xã Việt Nam