Tuy nhiên, từ trước đến nay, các mẹ muốn mua sữa A2 chỉ có thể "canh" hàng xách tay nhập khẩu. Chưa kể, hầu hết sữa A2 nhập khẩu đều chỉ là sữa bột, giá cả đắt đỏ gấp nhiều lần sữa thông thường. Tin vui cho các mẹ, là đã đến lúc có thể mua được sữa tươi A2 tiêu chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam.

Sữa A2 - lời giải cho nỗi lo con dị ứng sữa

Cứ uống sữa vào là đầy hơi, khó tiêu… Trong khi những đứa trẻ khác thoải mái bơ, sữa, thì con nhà mình ăn sữa chua cũng gặp vấn đề. Có con dị ứng sữa là nỗi ám ảnh của không ít ông bố bà mẹ, khiến cho việc ăn uống lẫn sức khoẻ của con đều chật vật hơn. Sự ra đời của dòng sữa A2 được xem là "cứu tinh" cho nỗi lo này.

Vậy sữa A2 thực sự là gì? Nói một cách dễ hiểu, trong sữa chứa 2 protein chính là casein và whey. Trong đó, casein chiếm khoảng 80% protein trong sữa. Có các loại casein khác nhau, một trong số đó là beta-casein, chiếm khoảng 30% protein trong sữa bò. Beta-casein có hai biến thể là A1 và A2. Ở một số người mắc vấn đề dị ứng với một số thành phần trong sữa, việc hấp thụ phải beta-casein A1 có thể gây ra các triệu chứng rối loạn tiêu hóa: đầy hơi, sôi bụng. Vậy, dòng sữa thuần chỉ chứa beta-casein A2 sẽ khắc phục được vấn đề này.

Làm thế nào để sản xuất được dòng sữa chỉ chứa beta-casein A2? Bí mật nằm ở những con bò sữa mang gene A2A2. Gene A2A2 là gene quý hiếm trong tự nhiên chỉ có ở các giống bò cổ hoặc các cá thể bò được nhân giống bằng chọn lọc hết sức nghiêm ngặt và phức tạp. Việc các nhà khoa học thế giới tiến hành chọn lọc được nguồn gene quý này ở bò đã tạo ra một cú tiến bộ đột phá cho ngành công nghiệp sữa toàn cầu và gây sốt thị trường từ Mỹ, Anh, Úc, New Zealand, Trung Quốc…

Gene A2A2 là gene quý hiếm trong tự nhiên chỉ có ở các giống bò cổ hoặc các cá thể bò được nhân giống bằng chọn lọc hết sức nghiêm ngặt và phức tạp

Sữa tươi "chuẩn A2" made in Việt Nam

Các mẹ Việt trước nay muốn tìm mua sữa A2 thường phải đặt mua hàng xách tay từ Úc, New Zealand… Tuy nhiên, hầu hết sữa A2 nhập khẩu là ở dạng sữa bột. Theo ông Hoàng Kim Giao - Chủ tịch Hiệp hội Gia súc lớn Việt Nam, sữa bột này đã qua gia nhiệt, sấy khô... Quá trình này đã làm ảnh hưởng chất lượng nhiều thành phần vi chất dinh dưỡng quý của sữa A2.

Chưa kể, là hàng xách tay nên không phải lúc nào các mẹ cũng có thể bảo đảm loại sữa mình mua được là bảo đảm chất lượng. Các khâu vận chuyển, nhập khẩu cũng khiến sữa A2 bị đội giá lên cao. Trong khi sữa là nhu cầu thiết thân hàng ngày của trẻ, chi phí cho sữa A2 cũng trở thành một gánh nặng với các gia đình.

Nỗi lo về nguồn gốc, chất lượng lẫn giá cả của sữa A2 dành cho các mẹ Việt nay đã có lời giải. Từ tháng 6-2018, trang trại bò sữa TH phân lập, tách đàn được nhóm bò sữa mang gen A2A2 trên chính đàn bò của TH tại Việt Nam. Với thành tựu này, TH true MILK chính là doanh nghiệp sữa đầu tiên tại Việt Nam thực hiện thành công việc nhân giống đàn bò sữa theo phương pháp chọn lọc tư nhiên.

Để làm nên đột phá về công nghệ này, TH đã mời nhiều chuyên gia hàng đầu thế giới về trang trại bò sữa tại Nghĩa Đàn, Nghệ An để nghiên cứu, với nguồn phối giống từ bò đực chở về từ Mỹ. Thành tựu đầu tiên chính là đàn bò sữa A2 đầu tiên với 500 con được chọn lọc.

Ông Craig Tanner – Chuyên gia thú y quốc tế của Totally Vets, người trực tiếp hỗ trợ TH true MILK phân lập đàn bò bật mí sự kỳ công của quá trình tạo ra đàn bò "chuẩn A2": Quá trình xác định bò sữa có gen A2A2 trong đàn bò của trang trại TH đã bắt đầu với việc xem xét phả hệ của đàn bò, trong đó có bò đực mang gen A2A2 được sử dụng để nhân giống. Từng con bò được chọn lọc kỹ lưỡng từ gen đến các đặc điểm về cấu tạo cơ thể, độ tuổi, khả năng sinh sản, hồ sơ sản xuất sữa và sức khỏe. Tiến trình chọn lọc này được tiến hành cẩn trọng và có sự theo dõi trong thời gian dài của chuyên gia thú y.

Trước đó, tập đoàn TH được biết tới là doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa. Đàn bò khổng lồ hơn 45.000 con của TH được ứng dụng con chip thông minh, hệ thống vắt sữa tự động, khép kín, cánh tay tưới vận hành bằng cảm biến, hệ thống rải thức ăn tự động… TH còn thành công trong chuyển đổi sang trồng trọt, chăn nuôi hữu cơ theo tiêu chuẩn Châu Âu và Mỹ.

Ông Hoàng Kim Giao - Chủ tịch Hiệp hội Gia súc lớn Việt Nam nhận định: "Tôi đánh giá rất cao đội ngũ chuyên gia, kỹ thuật của Tập đoàn TH, đánh giá rất cao lãnh đạo của Tập đoàn TH đã nắm bắt, đi trước, đón đầu xu hướng tiêu dùng của thị trường sản phẩm, đồng thời đầu tư công nghệ hiện đại, phù hợp để tạo nên các sản phẩm tương ứng. Tập đoàn TH là doanh nghiệp chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa tươi hàng đầu trong khu vực. Họ có đủ nội lực về trí tuệ, cơ sở vật chất và đàn bò sữa đầy tiềm năng để sản xuất ra dòng sữa A2 trên chính đàn bò của mình".

Bà Thái Hương - nhà sáng lập và tư vấn đầu tư Tập đoàn TH vẫn khẳng định quyết tâm theo đuổi con đường sản xuất sữa vì sức khoẻ: "Việc TH true MILK sản xuất sữa A2 là tiền đề để TH ra mắt bộ sản phẩm sữa dễ tiêu hóa cao cấp. Tất cả các sản phẩm của TH đều hướng tới giá trị cốt lõi "Vì sức khỏe cộng đồng": Muốn làm những gì tốt nhất cho người Việt trên chính đồng đất Việt".

Từ nay tới 30-4-2019, TH true MILK dành tặng các bé món quà sức khoẻ vô cùng hấp dẫn với chương trình khuyến mại đặc biệt: mua 2 tặng 1. Theo đó, khách hàng khi mua 2 hộp sữa tươi TH true MILK Organic hoặc 2 hộp sữa tươi TH true MILK A2 sẽ được tặng thêm một hộp sữa TH true MILK TOPKID – sữa tươi organic bổ sung vi chất đặc biệt phù hợp cho trẻ em.