Tag: củ dền

Mẹ cho ăn canh củ dền, con thành 'baby blue' nguy kịch

Hemoglobin (Hb) chuyển vận 02, còn methemoglobin (MetHb) thì không. Lý do nào đó Hb biến tính thành MetHb, cơ thể thiếu 02 tím tái, gọi là ngộ độc MetHb.

Khoa học tạo ra màu mới: xanh củ dền

TTO - Củ dền nổi tiếng với màu đỏ đặc trưng, nay các nhà khoa học khám phá chỉ cần một thay đổi nhỏ trong cấu trúc, củ dền có thể cho ra màu xanh dương mới.