Phóng to

TTCN - Căn nhà nhỏ nằm xuôi dưới dốc đường Chu Mạnh Trinh (quận 1) đón khách với mùi hương ngào ngạt tỏa ra từ bình hoa đủ sắc và những tô nước sóng sánh điểm xuyết vài cánh hồng trải trên bệ dọc theo lối đi.

Chủ nhân của ngôi nhà là Nicole Hankins, người có kinh nghiệm 20 năm làm chuyên viên huấn luyện và dinh dưỡng của Ủy ban Thể dục thể thao Mỹ. Nicole vừa quyết định trở về thành lập Công ty TNHH Kiện Toàn góp phần cải thiện sức khỏe của người dân VN theo một con đường chuyên nghiệp.

Christina bước ra khỏi phòng tập với những giọt mồ hôi lấm tấm trên trán. Gặp Nicole Hankins ngay đầu cầu thang, Christina hỏi ngay vì sao tháng này chưa thấy công ty đưa phiếu đánh giá sức khỏe cho cô. Quay lại kiểm tra ở người trợ lý, Nicole mỉm cười thông báo tờ phiếu sẽ được giao cho Christina ngay sau buổi tập.

Christina là một trong hàng trăm khách hàng đang giao phó “sức khỏe” của mình cho Công ty TNHH Kiện Toàn (tên tiếng Anh là Nutrifort). Khách Tây khoái bà chủ người Việt vì bà nói tiếng Anh như gió với một giọng rất chuẩn. Ây là do Nicole đã có hơn 30 năm sống và làm việc ở Mỹ, và được đào tạo bài bản những kiến thức về dinh dưỡng và thể thao tại đất nước này.

Nicole vẫn thích được gọi là Kim Ngọc, cái tên ba mẹ vẫn thường dùng gọi chị ở nhà. Chuyện Ngọc lập công ty tại VN cũng rất tình cờ. Trong một dịp về VN để gặp gỡ đối tác của công ty nơi chị đang làm việc (sản xuất sản phẩm dinh dưỡng tại Mỹ), theo thói quen chị tìm đến các phòng tập thể dục ở TP.HCM.

Chị nhận thấy các phòng tập được trang bị máy móc tập luyện đầy đủ và đa dạng, nhưng ngạc nhiên vì tất cả các học viên tập theo cùng một chế độ. Và khi không có huấn luyện viên, người này bắt chước người kia mà không cần biết “người mẫu” đã tập đúng hay chưa. Hơn nữa, hầu hết các chủ phòng tập đều không quan tâm các học viên của mình kết hợp giữa ăn uống và tập luyện thể thao như thế nào.

Phóng to

36 và 42

Thiết bị tập thể thao không quan trọng bằng cách tập, với suy nghĩ đó chị quyết định trở về VN xây dựng công ty riêng của mình. Nutrifort ra đời vào tháng 4-2003 chuyên tư vấn về dinh dưỡng và đưa ra các bài tập nhằm giúp khách hàng có được một sức khỏe tốt, một thân hình cân đối.

Khi tiếp nhận một khách hàng mới, công ty sẽ kiểm tra sức khỏe từng người, đo chiều cao, trọng lượng, cholesterol, tình trạng sức khỏe và cả thói quen ăn uống của từng người. Ngoài việc thiết kế lại chế độ dinh dưỡng cho khách, chị cùng các huấn luyện viên theo sát từng giờ luyện tập của họ. Hằng tháng, công ty kiểm tra lại sức khỏe của từng học viên để cân đối chế độ luyện tập, ăn uống.

Theo chị Ngọc, do chế độ dinh dưỡng ngày càng tốt lên, nhiều người dân VN, cả người lớn và trẻ em, đang bị chứng bệnh béo phì. Đây cũng là một trong những mối quan tâm của Nutrifort. “Tôi không tin vào những chế độ giảm cân mang tính nhất thời và bất thường. Vấn đề là phải đề ra phương pháp luyện tập và chế độ dinh dưỡng ra sao để giúp khách hàng tìm lại thể hình cân đối một cách an toàn và hiệu quả nhất trong suốt cuộc đời của họ”, chị nhấn mạnh.

Chị Ngọc kể có lần Nutrifort đón một ông khách Tây với vòng bụng lên đến 42 inch (hơn 106cm). Ông khách cũng mang đến cho chị một chiếc quần size 36, bảo đây là “chiếc quần trong mơ” vì hiện ông phải dùng đến size 42. Kiểm tra sức khỏe, chị biết bụng ông Tây to là do ông thường xuyên uống nhiều bia, lại ít hoạt động.

Phóng to

Nicole Hankins

Chị lên chế độ luyện tập cho ông, thậm chí chuẩn bị luôn thức ăn mỗi ngày, đề nghị ông giảm bia và dần dần bỏ hẳn. Chiếc quần thì chị khuyên ông Tây treo ngay cửa ra vào phòng ở để tự… nhắc nhở mình. Một ngày nọ, ông đến thăm chị, hớn hở khoe rằng ông đã lấy chiếc quần xuống và đang diện nó.

Theo nhận xét của chị Ngọc, vẫn có một bộ phận người VN luyện tập thể thao hằng ngày, thế nhưng khi họ bận rộn thì thể thao là “món” đầu tiên bị “quăng” ra khỏi lịch làm việc. “Tôi muốn một ngày nào đó, người dân VN sẽ xem thể thao như là một sinh hoạt thiết yếu hằng ngày, như ăn, ngủ, tắm rửa…” - chị nói.

Nhưng điều khiến chị băn khoăn nhất hiện nay là đa số phụ nữ VN đều không quan tâm đến thể thao. “Nhiều phụ nữ cho rằng họ có một “núi” công việc phải làm hằng ngày, từ đi làm, lo cho chồng, cho con đến những việc không tên ở nhà, hết bốn phần việc này mới đến việc chăm sóc bản thân họ. Tôi rất muốn nói với họ rằng nếu họ đổ bệnh thì ai lo giúp bốn phần việc kia. Cánh phụ nữ phải chịu trách nhiệm về bản thân mình trước đã chứ”.

Thay đổi từ trường học

Nhưng trên hết, mối quan tâm của chị Ngọc đang hướng về các trường tiểu học và phổ thông của VN. “Tôi biết một trong những vấn đề đau đầu của các bậc cha mẹ VN hiện nay là không đào ra thời gian cho con học thể dục, vận động thân thể. Ăn còn chưa đủ thời gian nữa là! Nhà trường thì bảo rằng còn phải chăm lo phát triển văn hóa.

Nhưng trẻ em bây giờ học cực quá, học ở lớp chính qui, học thêm, tối về lại phải làm bài tập, xong thì đã đến giờ đi ngủ. Mà ngủ trong tình trạng như vậy thì sáng dậy các em vẫn mệt. Như vậy làm sao các em có thể bắt đầu một ngày làm việc mới trong tâm trạng hưng phấn được”. Theo chị, mỗi ngày học sinh Mỹ phải học thể dục hai tiếng đồng hồ (bắt buộc). Và theo chiều hướng đó, cơ thể những người Việt sống tại Mỹ và nhiều nước khác cũng có những bước đột phá đáng kể, cả về chiều cao lẫn cân nặng.

Phóng to

Huấn luyện viên của Nutrifort đang căng cơ cho khách hàng sau buổi tập

Hiện chị đang lên kế hoạch “tấn công” vào các trường tiểu học và phổ thông đang nặng nề chữ nghĩa, tức công ty chị sẽ đảm nhận việc dạy thể thao đúng nghĩa cho các em. Sẽ thành công nếu may mắn gặp được những vị hiệu trưởng cấp tiến, sẵn sàng bớt một chút “thành tích” để cho các em có thời gian vận động. Nhưng theo chị, quan trọng hơn chính là quan điểm của các bậc phụ huynh. “Nếu các phụ huynh đấu tranh để con họ mỗi ngày có nửa giờ hoặc một giờ học thể thao, không lý gì nhà trường lại từ chối” - chị tỏ ra tin tưởng.

Niềm tin trong chị càng tăng lên khi nghe Chính phủ sắp phê duyệt chương trình cấp quốc gia “Nâng cao tầm vóc và thể lực người VN”, với khoản kinh phí 443 tỉ đồng. Chương trình sẽ đi vào hai giải pháp chính là can thiệp về dinh dưỡng và thể dục thể thao, đúng như định hướng của công ty chị. Nhưng liệu những công ty bên ngoài như Kiện Toàn có được chấp nhận đóng góp cho chương trình này? Dẫu vậy chị vẫn cứ tin tưởng.