Phóng to

Triển lãm những hình ảnh đặc trưng của người dân Tây Nguyên gắn bó với cây cà phê - Ảnh: Thu Thảo

“Tháng ba, mùa con ong đi lấy mật, mùa con voi xuống sông lấy nước…” cũng là mùa cà phê vào hội - lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột 2011 lần thứ 3. Không khí mùa lễ hội cà phê thôi thúc dòng người khắp mọi miền đất nước và khách nước ngoài đến đây tham dự.

Dù ngày 12-3 mới diễn ra lễ khai mạc nhưng từ những ngày đầu tháng 3, nhiều hoạt động của lễ hội đã lần lượt mở cửa phục vụ du khách gần xa.

Phóng to

Ngả đường vào khu Hội chợ chuyên ngành cà phê ngập đèn hoa cà phê - Ảnh: Thu Thảo

Phóng to

Những cây cà phê của Viện khoa học nông lâm nghiệp Tây Nguyên, nơi cung cấp những giống cà phê cho người nông dân - Ảnh: Thu Thảo

Phóng to

Một cách thưởng thức cà phê của hai bạn trẻ - Ảnh: Thu Thảo

Từ quy trình trồng và chăm sóc cây cà phê, thu hoạch, chế biến đến những thương hiệu cà phê nổi tiếng, lịch sử hình thành đồn điền cà phê… đều được đưa đến lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột. Nhiều du khách rất thích thú khi lần đầu tiên được xem ly cà phê mình uống cà phê hàng ngày mình uống được chế biến như thế nào.

“Tôi uống cà phê gần 10 năm nay nhưng thú thật không biết cà phê được trồng trọt và chế biến như thế nào trước khi thành cà phê bột. Hôm nay tôi biết có cà phê ngon, khâu quan trọng nhất là quá trình lên men và rang xay” - Anh Nguyễn Quốc Vương (du khách TP.HCM) chia sẻ bên ly cà phê.

Phóng to

Gian hàng công ty cà phê Trung Nguyên - Ảnh: Thu Thảo

Phóng to

Những hiện vật chế biến cà phê ngày xưa được lau dọn trước khi trưng bày cho du khách tham quan - Ảnh: Thu Thảo

Phóng to

Cây cà phê lâu năm tuổi là nguyên liệu cho những nghệ nhân mộc làm thành những tác phẩm độc đáo đậm chất núi rừng Tây Nguyên - Ảnh: Thu Thảo

Phóng to

Tấm bản đồ Việt Nam làm từ những hạt cà phê Tây Nguyên - Ảnh: Thu Thảo

Phóng to

Cà phê chồn - sản phẩm cà phê nổi tiếng của Tây Nguyên - Ảnh: Thu Thảo

Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 3 năm 2011 diễn ra từ ngày 10-3 đến ngày 15-3. Lễ khai mạc sẽ rước và tôn vinh cà phê với chủ đề “Tạ ơn cà phê” được vào 20g ngày 12-3 tại quảng trường 10-3, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắc Lắc (truyền hình trực tiếp trên kênh VTV1, VTV4).