Cục An toàn thực phẩm sẽ thành lập 2 đoàn thanh, kiểm tra công tác phụ gia thực phẩm tại Hà Nội, TP.HCM và các tỉnh lân cận hai địa phương nói trên, bắt đầu từ nay đến hết tháng 6/2014. Đối tượng kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, sử dụng phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến, dụng cụ vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm, chú trọng các cơ sở có vi phạm về an toàn thực phẩm đã được phát hiện trong các đợt kiểm tra trước.

Các đoàn kiểm tra sẽ tập trung kiểm tra: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở người lao động; giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người lao động, hồ sơ công bố sản phẩm; nhãn sản phẩm hàng hóa thực phẩm; hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; hồ sơ theo dõi về chất lượng sản phẩm; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện về con người…

Cùng với việc thành lập 2 đoàn kiểm tra nói trên, Cục An toàn thực phẩm cũng ban hành công văn hướng dẫn gửi các Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, thành phố để hướng dẫn việc triển khai công tác kiểm tra an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, sử dụng phụ gia thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói chứa đựng thực phẩm trên địa bàn quản lý. Việc kiểm tra nhằm phát hiện, ngăn chặn, xử lý hoặc kiến nghị xử lý các vi phạm theo quy định.

Các trường hợp vi phạm đã được xác định sẽ bị xử lý nhằm ngăn chặn các sản phẩm không đảm bảo an toàn, không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng, không có nhãn hoặc có nhãn sai quy định hoặc chưa công bố hợp quy/công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm tiếp tục lưu thông trên thị trường.

Nguồn: Cục An toàn thực phẩm