Chúng tôi đã nhận được nhiều câu hỏi xung quanh vấn đề biếng ăn này. Sau đây là một số giải đáp.

- Con tôi năm nay 2 tuổi, cháu cứ hễ ăn cháo thịt thì lại nôn trớ. Bé bị bệnh gì vậy? (Thanh Thảo, 28 tuổi, TP.HCM)

Đây là hiện tượng bình thường ở một số trẻ em. Tính từ lúc chuyển từ chế độ bú sữa mẹ hoàn toàn chuyển sang chế độ ăn dặm đã thay đổi hoàn toàn chế độ ăn của bé.

Nếu bú mẹ, bé chỉ việc uống, không có cặn lắng, không phải nhai, không có cảm giác lợn cợn ở trong miệng. Nhưng khi ăn dặm, bé sẽ phải nhai, bắt đầu có cảm giác “có cái gì đó” ở trong miệng.

Ăn cháo thịt, mặc dù cháo mềm, nhưng thịt là chưa kịp mềm, khiến cho trong cháo có cảm giác lợn cợn khó chịu với bé. Bé sẽ nhè ra hoặc trớ ra. Đây là biểu hiện bình thường, bạn yên tâm là bé không bị bệnh gì cả.

- Con tôi năm nay gần 3 tuổi. Bé chỉ thích ăn cơm không và cứ ăn thịt nạc là ọe hoặc trốn tránh. Tại sao lại như vậy? (nganguyen@yahoo.com)

Đến thời điểm cháu 3 tuổi, răng cháu đã mọc tương đối đủ những răng cơ bản (răng cửa, răng nanh và một số răng hàm). Do đó, cháu có thể ăn cơm được, hoàn toàn có thể tự cắn, tự nhai, tự nuốt.

Nhưng ở lứa tuổi này vẫn hay xảy ra hiện tượng chán ăn, ít ăn. Vì thế, một số trẻ sẽ không thích các món ăn phải nhai nhiều hoặc dai.

Thịt nạc mà bạn chế biến cho bé, bao giờ cũng có độ dai hơn thịt mỡ. Vì trong cấu trúc thịt nạc có những sợi xơ rất chắc. Phải nhai kỹ, nhai khỏe mới hết được. Bé nhà bạn cứ ăn thịt nạc là lại ọe ra hoặc trốn tránh là do thịt nạc bạn chế biến có độ dai nhất định. Mặt khác, bé ít tiết nước bọt, cổ họng lại nhỏ nên khó nuốt nếu không nhai được hết.

Do đó, bé không thích ăn, phản ứng lại là nôn, trớ, thậm chí giờ nhiều chiêu trò như kêu no bụng, đau bụng, đau răng.

Đây là hiện tượng bình thường ở trẻ trong độ tuổi này. Một số bé còn có hiện tượng khác là chỉ thích ăn với thịt mỡ, thịt bì. Vì mỡ và bì có độ ngậy, lại dễ nhai hơn. Cũng giống như bị trớ ra khi ăn với thịt nạc, thích ăn thịt mỡ cũng không là dấu hiệu của một bệnh trong cơ thể.

- Tôi biết không ăn thịt là không tốt. Vậy chế biến thế nào để giúp bé không sợ thịt nữa? (Thu Hoài, Cầu Giấy, Hà Nội)

Thịt là thực phẩm cực kỳ quan trọng với bé. Thịt cung cấp chất đạm động vật vô cùng quý mà nhiều thứ trong đó không có nguồn thay thế.

Nguyên nhân cơ bản khiến bé không thích ăn thịt có 3 lý do sau: quá dai, ít ngậy, chế biến không hợp khẩu vị bé. Bạn có thể làm theo các cách sau để bé thích ăn thịt hơn.

+ Khi chọn thịt, bạn nên chọn thịt nạc thăn. Thịt nạc ở vùng này thường giòn và ít dai hơn ở những vùng khác. Nếu bạn chọn thịt nạc ở vùng thịt ba chỉ hoặc thịt nạc ở vùng mông thì sẽ có độ dai hơn.

+ Khi chế biến, bạn nên thái thịt ngang thớ. Thái to bản và ngang thớ thì ăn thịt sẽ không dai. Bé chỉ cần chịu khó nhai 3-4 lần là có thể nuốt được. Nếu bạn thái dọc thớ thịt, dù chỉ là một miếng nhỏ, bé nhà bạn cũng không thể nhai nhuyễn được.

+ Khi làm món, bạn nên rang mềm, nhưng có chút nước mắm đậm đà. Trẻ nhỏ thường thích ăn những món thịt đậm đà. Tránh rang cháy cạnh thì bé không nhai được kỹ.

+ Khi xúc cho bé ăn, bạn nên chia nhỏ miếng thịt ra, đừng để miếng to, bé sẽ rất sợ. Một số bé có ít răng, bạn cần phải xay nhỏ thịt ra, xay 2-3 lần, thịt sẽ rất nhỏ, thêm một chút thịt mỡ, rang lên, bé sẽ ăn dễ dàng hơn vì có mỡ “bôi trơn”. Món hầm cũng là món gợi ý để đổi bữa cho bé nhằm giúp bé thích ăn thịt hơn.

- Trong trường hợp bé chưa thể ăn thịt được bình thường ngay, tôi có thể làm gì để bù dinh dưỡng cho bé? (Thanh Hòa, 26 tuổi, Hoàn Kiếm, Hà Nội)

Cách tốt nhất, bạn nên tập cho bé cách thích ứng với thịt từ từ. Chăm sóc bé và để ý một chút, bạn sẽ thấy bé thích ăn loại thịt nào, mỡ hay nạc, lợn hay gà. Bé thích ăn món chế biến như nào, băm nhỏ rang hay hầm nấu cháo.

Phải mất một thời gian bạn mới có thể đưa bé quay trở lại quỹ đạo ăn thịt bình thường trở lại. Trong thời gian đó, bạn cần phải bổ sung các thực phẩm khác bù đạm vào thay thế.

Bạn có thể lựa chọn nhóm thực phẩm họ đậu như đậu phụ, váng đậu, nấm rơm tươi để bù vào phần đạm. Mặc dù đạm trong các nhóm thực phẩm này có giá trị không cao bằng trong thịt nhưng sẽ bù được phần nào.

Bạn cũng có thể cho bé ăn các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa để bổ sung đạm như váng sữa, sữa chua. Những thực phẩm này rất giàu protein. Bạn có thể cho bé ăn 2-3 hộp váng sữa trong ngày.

Cuối cùng, bạn phải bổ sung cho bé bằng nguồn sữa dồi dào. Hãy lựa chọn các loại sữa dành cho lứa tuổi phù hợp. Ví dụ như sữa dành cho trẻ 2 tuổi, 3 tuổi.

- Có cách nào giúp bé thích ăn thịt để ăn một cách tự nguyện và ham ăn không? (Nguyễn Thu Thủy, 32 tuổi, Ba Đình, Hà Nội)

Để bé ham ăn thịt một cách thích thú thì bạn phải tìm mọi cách giúp cơ thể chuyển hóa được thịt và kích thích bé ăn ngon. Ngoài cách sơ chế thịt như hướng dẫn trên, bạn rất nên dùng các chất tự nhiên để kích thích chuyển hóa cho bé.

Một trong các chất rất quan trọng đó là lysin. Lysin là một mắt xích vô cùng quan trọng trong chuỗi chu trình các phản ứng hóa học chuyển hóa dinh dưỡng.

Chuỗi chu trình này sẽ biến các chất ăn vào thành năng lượng cho bé hoạt động. Lysin là một trong các mắt xích tham gia. Thiếu lysin, cả chuỗi ngừng hoạt động. Đủ lysin, cả chuỗi hoạt động rất bình thường. Chuỗi chu trình này có tác dụng kích hoạt và làm mạnh mẽ hóa hệ thống chuyển hóa đạm (thịt), đường (tinh bột) và chất béo.

Cùng với lysin, các vitamin nhóm B, vốn được mệnh danh là các coenzym của các enzym chuyển hóa, cũng rất cần thiết. Đặc biệt với trẻ lười ăn. Với sự có mặt đầy đủ của các vitamin B như B1, PP, B2, B5, B6… hệ thống chuyển hóa của bé sẽ hoạt động nhanh và tiêu hóa tốc độ. Khi đó, tự khắc bé sẽ đói, bé sẽ ham ăn và thèm ăn.

Siro Ăn ngon Hoa Thiên với các thành phần: L-lysin, Mật ong, Taurin, Cao xương động vật và Calci lactat, DHA, vitamin nhóm B (B1, B2, B5) và Vitamin PP… kích thích trẻ ăn ngon miệng tự nhiên, gia tăng chuyển hóa giúp hấp thu tối đa chất dinh dưỡng, tăng sức đề kháng, giúp trẻ phát triển cơ thể toàn diện về chiều cao và trí thông minh. Siro Ăn ngon Hoa Thiên thích hợp dùng cho trẻ biếng ăn, chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng, thiếu Calci… Nhờ có chứa thành phần Mật ong, có vị ngọt tự nhiên, dễ uống, dễ sử dụng, có thể cho trẻ uống trước bữa ăn, uống nguyên chất, hòa vào nước hay trộn với thức ăn, Siro ăn ngon Hoa Thiên thực sự là một sản phẩm hữu ích trong việc khắc phục chứng biếng ăn, giúp trẻ phát triển toàn diện cả về chiều cao, cân nặng và trí tuệ. Siro Ăn Ngon Hoa Thiên - Giải pháp hiệu quả cho trẻ biếng ăn Thông tin về sản phẩm, vui lòng liên hệ 1900 6033 hoặc truy cập website: http://siroanngonhoathien.com Chịu trách nhiệm sản phẩm Công ty CP Dược phẩm Hoa Thiên Phú. Địa chỉ: 10 Nguyễn Cửu Đàm, P.Tân Sơn Nhì, Q.Tân Phú, TP.HCM Số GPQC: 1216/2013/XNQC-ATTP. Sản phẩm này không phải là thuốc và không có chức năng thay thế thuốc chữa bệnh.