Các nhà nghiên cứu thuộc Trường ĐH và Viện Nghiên cứu ung thư quốc gia (Rockville, Mỹ) đã phân tích dữ liệu gần 400.000 người về chế độ ăn trong vòng một năm. Sau chín năm theo dõi, kết quả cho thấy những người có chế độ ăn nhiều chất xơ nhất thì nguy cơ tử vong thấp nhất.
Cụ thể là nguy cơ tử vong do bệnh tim, nhiễm trùng và bệnh đường hô hấp giảm 24 - 56% đối với nam và 34 - 59% đối với nữ. Các nhà nghiên cứu cũng quan sát thấy những người thực hiện chế độ ăn nhiều chất xơ thường có học vấn cao, ít hút thuốc, ít uống rượu và hạn chế ăn thịt đỏ.
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận