Tag: ẩm thực Tây Bắc

Nhà hàng ẩm thực ‘chuẩn’ Tây Bắc giữa lòng Đà Nẵng

Cần biết 15:39 30/06/2025

Trong khu du lịch bên bờ biển Furama resort Đà Nẵng, một nhà sàn người Tày vùng núi Tây Bắc được đưa vượt ngàn cây số về đây dựng lại để làm nhà hàng đã tạo ấn tượng đặc biệt cho thực khách.

Huho và khát vọng giới thiệu ẩm thực Tây Bắc ra thế giới

Cần biết 14:00 22/04/2023

Xuất phát từ tình yêu và niềm tự hào đối với sản vật quê nhà, Huho đã bước đầu thành công lan tỏa hương vị Tây Bắc đến người tiêu dùng Việt. Nay, thương hiệu này khát vọng mang ẩm thực Tây Bắc chinh phục những chân trời mới.

​Ngược Tây Bắc ăn cá hấp lá vả

Ẩm thực 14:52 18/05/2017

TTO - Người vùng cao Tây Bắc có cách chế biến cá khá độc đáo và đậm đà hương vị. Từ những cây lá trên rừng, trong vườn nhà, họ đã chế biến món cá hấp tuyệt ngon. Đặc biệt là món cá hấp lá vả.

​Nhớ thịt gác bếp Mường Hum

Ẩm thực 16:17 20/06/2016

TTO - Thịt gác bếp Mường Hum trong quán nhỏ, bên bờ suối Mường Hum róc rách, có tiếng vó ngựa gõ cồm cộp trên bờ đá, con ngựa chùng chân đợi chủ đang khề khà bên chén rượu bàn bên...

​Mùa măng sặt Tây Bắc

Ẩm thực 20:47 23/03/2016

TTO - Người ta gọi loại đặc sản của núi rừng Tây Bắc ấy bằng một cái tên giản dị - măng sặt, thứ măng chỉ có ở núi rừng này. Dân dã, nhưng một lần ăn thì nhớ mãi.

Độc đáo món “mực rừng” Tây Bắc

Ẩm thực 15:37 29/05/2015

TTO - Người vùng cao Tây Bắc vẫn gọi món ăn này là “mực của rừng” bởi khi ăn cũng nướng, cũng đập đập rồi dùng tay xé thành từng miếng nhỏ chấm với tương ớt cùng cái xuýt xoa nơi đầu lưỡi.