Trứng gà Đài Loan nhiễm chất độc da cam

MỸ LOAN

TT - Ngày 17-6, các nhà khoa học Đài Loan cho biết trứng của gà thả rong ở lãnh thổ này chứa hàm lượng chất độc dioxin cao gấp 5,7 lần trứng gà nuôi chuồng, kết quả nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hóa Học Thực Phẩm và Nông Nghiệp của Đài Loan.

Phóng to

Bán trứng luộc ở Đài Loan - Ảnh: Yum!

“Loại gà thả rong phần lớn kiếm ăn ngoài môi trường nên chúng dễ bị nhiễm các chất độc trong môi trường nhiều hơn loại gà nuôi chuồng” - ông Liêu Bảo Kỳ, trưởng nhóm nghiên cứu thuộc Đại học công lập Thành Công ở Đài Nam, cho biết.

Sau khi cho kiểm tra trứng gà nuôi chuồng và trứng gà thả rong, các nhà khoa học đã phát hiện hai loại chất độc da cam polychlorinated dibenzo-p-dioxins (PCDDs) và polychlorinated dibenzofurans (PCDFs) có trong thành phần của trứng gà thả rong với hàm lượng cao gần gấp sáu lần so với trứng gà nuôi chuồng. Ông Liêu cho biết thêm hai loại dioxin này rất phổ biến ở Đài Loan.

Báo cáo trên nhận định Đài Loan đang bị ô nhiễm nặng, các khu công nghiệp trên đảo và nhiều bãi rác nội ô là nơi thải ra chất PCDDs và PCDFs. Khoảng 17% trứng gà thả rong ở Đài Loan có hàm lượng dioxin cao hơn mức quy định của Ủy ban châu Âu.