Số thực phẩm tươi nhập lậu bao gồm cả phủ tạng gia cầm, phủ tạng heo, chân cánh gà, gà vịt giống, thịt đà điểu, vịt thịt sẵn, thịt lạc đà, xương ngựa và chuột hamster. Riêng lượng gà thịt thu giữ lên tới gần 100 tấn, lượng trứng gia cầm lên tới hàng triệu quả.

FAO tại VN cho rằng do dịch cúm H5N1 trên gia cầm năm nay diễn biến bình lặng hơn, hiện chỉ một địa phương có dịch nên nhiều địa phương khác tỏ ra chủ quan trong phòng chống dịch. Trong khi với lượng gia cầm nhập lậu chưa qua kiểm dịch rất lớn, nguy cơ H5N1 xâm nhập trở lại vào VN trong mùa đông - xuân năm nay là khá cao.