Hành trình trải nghiệm của thực khách bắt đầu ngay khi bước chân vào The First.

Beafsteak – Bít tết là một trong những món ăn theo phong cách Âu đã rất quen thuộc ở Việt Nam, beafsteak chứa đựng trong nó cả một lịch sử lâu dài và những nguyên tắc bất di bất dịch về kĩ thuật nấu đòi hỏi người đầu bếp phải rèn luyện tính tỉ mỉ, chi tiết, kiên nhẫn... 

Thế nhưng chỉ trong những năm gần đây, thực khách Việt mới thực sự chú trọng hơn đến hương vị, kĩ thuật nấu, làm sao để thưởng thức một đĩa Beafsteak đúng chuẩn?

Nắm bắt được tâm lý đó, The First ra đời với mong muốn kết nối, mang những trải nghiệm ẩm thực chân thực nhất đến với khách hàng, và thế là hành trình từ trái tim đến trái tim của đội ngũ The First bắt đầu.

Hành trình từ trái tim đến trái tim

Không chỉ là kinh doanh, ngay từ những ngày đầu thành lập, bếp trưởng – cũng là chủ của The First đã tâm niệm phải cung cấp được cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất, từ nguyên liệu cho tới cách chế biến với mức giá phù hợp, mang loại hình beafsteak đến với tất cả người Việt.

Điều tiên quyết để có được một đĩa beafsteak ngon đấy chính là miếng thịt bò phải chuẩn. Đây cũng là lý do The First đã phải chật vật tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu đạt chuẩn khắp nơi. 

Thành công đã đến khi nhà hàng trở thành đối tác với Midfiled – một trong những tập đoàn cung cấp thịt bò uy tín nhất nước Úc với loại thịt bò: bò ăn cỏ 150 ngày, bên cạnh đó là thịt bò ăn ngũ cốc 150 ngày đến từ thương hiệu Margaret River, cuối cùng là thịt bò cao cấp chuẩn loại 2 U.S.D.A Choice được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ (chỉ đứng sau thịt bò loại 1 U.S.D.A Prime).

Sau 4 năm khởi nghiệp, từ lúc vất vả đi kiếm nguyên liệu ở khắp các chợ, đầu mối, nhà cung cấp... cho đến khi sở hữu 2 cơ sở tại Sài Gòn, trở thành cái tên thân thuộc với những khách hàng sành ăn beafsteak - The First vẫn giữ được chất lượng từ việc lựa chọn nguyên liệu, cách chế biến, thể hiện món ăn cho đến cung cách phục vụ, luôn chu đáo và thấu hiểu, coi trọng cảm xúc của từng thực khách khi đến đây.

Từng món ăn tại đây luôn được chăm chút từ lúc nhập nguyên liệu cho đến khi lên đến đĩa ăn của khách với cái tâm đầy nhiệt huyết của cả đội ngũ The First Steakhouse & Winery.

"Chân thực" - Bí quyết giữ chân khách hàng

Với triết lý kinh doanh của mình, chủ nhà hàng The First quan niệm: "Làm kinh doanh, không sợ không có người mua, chỉ sợ hàng hóa của bạn không đặc biệt, sợ không ai biết đến". Ấy thế mà, thực khách khó có thể tìm thấy một điều gì đó quá khác biệt trong phong cách khi đến đây.

Điều đặc biệt của The First chính là sự chân thực. Chân thực từ phong cách thiết kế đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, chân thực từ những nguyên liệu làm nên món ăn, chân thực trong cách thể hiện và cách phục vụ tận tình của từng thành viên The First.

Không gian đơn giản, tinh tế và có một chút hoài niệm bình yên tại The First.

Không cầu kì và hoa mĩ, The First sẽ mang lại cảm giác thân quen như về nhà một người bạn, là không gian hoàn hảo để mỗi khách hàng được thư giãn, lắng đọng, chill giữa cuộc sống bộn bề và thưởng thức món ăn yêu thích của mình.

The First đã tạo nên dấu ấn riêng rất khác biệt chỉ từ sự chân thực, đơn giản nhưng cực kì tinh tế, đặc điểm này đã trở thành dấu ấn riêng và là bí quyết thu hút và giữ chân khách của nơi đây – trở thành một trong những địa điểm yêu thích nhất của dân Sài Gòn và khách nước ngoài khi nhắc tới món ăn Beafsteak. 

The First chính là ví dụ điển hình cho sự thành công đến từ cái tâm chân thực của người tạo ra món ăn.