Phóng to

Người yêu tôi có mẹ gốc Huế. Người ta có câu: “lấy vợ xem tông, lấy chồng xem giống”, trên cơ sở tình yêu phát triển của chúng tôi, cộng “tông” mẹ vợ gốc Huế có truyền thống đảm đang, nấu ăn ngon, tôi càng thích hơn và muốn tiến đến hôn nhân. Những lần chúng tôi đi chơi với nhau, tôi rất thích nói chuyện ăn uống, kể về những món ăn ngon của các miền, nơi tôi đã từng công tác, du lịch qua và dẫn nàng đi khám phá ẩm thực khắp nơi, nàng cũng rất tâm đầu ý hợp. Mỗi lần tới nhà người yêu chơi, tôi đều thấy nàng loay hoay mãi dưới bếp rồi bưng lên một mâm cơm hấp dẫn, ngon miệng vô cùng. Tôi nghĩ thầm, thế này phải lấy nàng gấp thôi.

Rồi chúng tôi cưới nhau và vào Sài Gòn lập nghiệp. Tuần đầu tiên khi sống chung, nàng chỉ nấu những món thật đơn giản như trứng luộc, trứng chiên, rau luộc chấm mắm, mì tôm làm canh. Tôi nghĩ chắc nàng vào Sài Gòn còn lạ nên chưa quen, mệt mỏi... Thế nhưng tuần thứ 2, 3 vẫn diễn ra như thế, có khác chăng là cuối tuần nàng rủ tôi đi ăn tiệm hoặc đến nhà bà con chơi, tiện thể ăn uống ở đó luôn. Sau nhiều lần như vậy, tôi đã hỏi nàng và đã bị “sốc” khi nàng thú nhận rằng tuy mẹ nàng nấu ăn rất ngon nhưng do nàng chăm chỉ học hành, được ba rất cưng nên lúc ở quê chỉ dành thời gian đi học. Khi tôi thắc mắc về những hiểu biết của nàng về ẩm thực thì nàng thú nhận, từ lúc thích tôi, trước mỗi hôm đi chơi, nàng đều thức đến khuya để tra google tìm các món ăn ngon, công thức nấu ăn để có “tư liệu” nói chuyện với tôi. Nghe xong tôi “tê tái tâm hồn” nhưng nghĩ lại ông bà mình dặn: “dạy con từ thuở còn thơ, dạy vợ từ thuở bơ vơ mới về”, tôi bắt tay ngay vào công cuộc cải tạo vợ.

Việc đầu tiên của tôi là đăng ký internet ngay để mỗi tối nàng vào google mà tra công thức, học nấu ăn. Tôi động viên và hứa sẽ hi sinh làm “chuột bạch” cho đầu bếp Google thử nghiệm các món ăn. Lịch sử làm chuột bạch của tôi thật gian truân. Những ngày đầu, do nàng áp dụng triệt để công thức từ các “ẩm thực gia” trên google mà quên rằng khẩu vị giữa các miền hoàn toàn khác nhau nên món ăn không mặn thì ngọt lịm, chưa chín thì cũng cháy.... Món dưa cải nàng muối, ăn miếng đầu tiên, tôi nhận xét rất chua, nàng tỉnh bơ bảo dưa cải phải chua mới ngon, ai ngờ sau đó tôi bị tào tháo rượt tơi tả. Tìm hiểu tôi mới biết, vì thích ăn chua nên nàng muối quá thời gian cho phép dẫn đến ngộ độc. Chưa dừng ở đó, nàng lại hăng hái thử món kim chi. Không biết nàng rút kinh nghiệm thế nào mà lần này, tôi bị Tào Tháo rượt đến tận bệnh viện, phải nằm dưỡng sức mấy ngày vì ngộ độc. Từ lúc nào, tôi đã trở thành khách hàng thân thiết của tiệm thuốc tây gần nhà. Mỗi khi ra cửa hàng thuốc, thấy mặt tôi là dược sĩ chuẩn bị ngay lọ thuốc berberin. Sau thời gian thử nghiệm một số món cơ bản hàng ngày, nàng bắt đầu thử nghiệm những món ăn chơi, ăn tiệc và tất nhiên tôi vẫn là “chuột bạch” cho nàng.

Mỗi buổi ăn trưa tại cơ quan, tôi là người ăn nhiều nhất và hay khen ngon dưới con mắt ngạc nhiên của các đồng nghiệp (vì trước nay ai cũng chê cơm cơ quan). Nhưng đúng là “trong họa có phúc”. Đợt cuối tháng vừa rồi, cả phòng tôi sau bữa cơm trưa ai cũng bị Tào Tháo rượt, chỉ mình tôi là không hề hấn gì. Lúc đó tôi đã thầm cảm ơn vợ đã huấn luyện cái bụng mình đạt mức chịu đựng “khủng khiếp” đến thế.

“Có công mài sắt, có ngày nên kim”. Đến giờ, tôi đã tự tin rủ bạn bè thân thiết cuối tuần tới nhà dùng bữa cơm do vợ tôi nấu. Ngạc nhiên nhất vẫn là gia đình vợ, vì sau một năm theo chồng xa quê, tay nghề nấu ăn của vợ tôi thay đổi đột biến. Ai cũng khen con gái giỏi mà không biết là “Đằng sau bữa cơm ngon của vợ, có sự dũng cảm “hy sinh” của người chồng!”.

Phóng to Tuổi Trẻ Cười số 482 ra ngày 15/08/2013 hiện đã có mặt tại các sạp báo. Mời bạn đọc đón mua để thưởng thức được toàn bộ nội dung của ấn phẩm này.