Váng sữa Hoff là kết quả của sự hợp tác giữa Bosch Germany - hãng nổi tiếng của Đức và thế giới về các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ em và một trong những công ty thực phẩm đồ uống hàng đầu tại VN hiện nay là Interbos (công ty CP Thực phẩm và Đồ uống Quốc tế).

Thị trường váng sữa VN hiện có hơn 50 loại váng sữa khác nhau đang “tung hoành”, trong đó đa số là nhập khẩu, kể cả “xách tay” từ nước ngoài. Nhiều loại váng sữa có thành phần chủ yếu là “sữa tươi nguyên chất”, “sữa nguyên kem” hoặc ghi chung chung là sữa với tỷ lệ sữa nguyên kem 50 - 60%, cùng nhiều thành phần khác như hương liệu, chất tạo màu, đường, muối, bột bơ sữa, chất tạo đông… Với tỷ lệ thành phần như vậy, các sản phẩm này chưa thể gọi là váng sữa được. Đặc biệt, chúng có thể không đảm bảo an toàn vì chứa nhiều chất phụ gia, nhân tạo mà không được công bố rõ ràng trên nhãn hiệu. Việc quản lý các sản phẩm này sao cho đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng cũng còn là một thách thức với các nhà quản lý.

Trong bối cảnh đó, cuộc hội ngộ giữa Bosch Germany và Interbos nhằm cho ra đời một sản phẩm mang tính đột phá theo tiêu chuẩn, đẳng cấp Đức là váng sữa Hoff đã mang đến nhiều tín hiệu vui mừng, đáng tin cậy cho người tiêu dùng VN.

Váng sữa Hoff được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao, hoàn toàn tự nhiên bởi đảm bảo yếu tố “5 không” khác biệt: Không chất bảo quản; không màu tổng hợp; không hương tổng hợp; không Gelatin (chất tạo đông) và không chất tạo ngọt tổng hợp. Vì thế, váng sữa Hoff được xem là sản phẩm thực sự an toàn, tự nhiên, tốt cho sức khỏe của trẻ em.

Theo ông Peter Mueller – Giám đốc Kỹ thuật Toàn cầu của Bosch Germany, việc loại bỏ gelatin trong váng sữa Hoff sẽ giúp cho sức khỏe của các bé ăn váng sữa an toàn. Bởi gelatin công nghiệp là phụ phẩm không nên sử dụng trong các sản phẩm dành cho trẻ em vì có thể gây tác hại cho sức khỏe. Trong khi đó, việc không sử dụng phẩm màu tổng hợp trong váng sữa Hoff cũng rất cần thiết. Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng: trẻ nhỏ nếu sử dụng kéo dài phẩm màu tổng hợp có thể xuất hiện những biến đổi bất thường, làm rối loạn tác dụng truyền thông tin của hệ thống thần kinh, khiến thần kinh xung động gấp bội, hậu quả là trẻ trở nên quá hiếu động hoặc mắc bệnh đa động. Chúng có thể làm trẻ trở nên hung hăng và lười suy nghĩ hơn.

Ông Peter Mueller – Giám đốc Kỹ thuật Toàn cầu của Bosch Germany

Với các chất tạo ngọt tổng hợp, nếu ngay từ nhỏ trẻ đã sử dụng thực phẩm có chứa chất này thì có nguy cơ gây hại cho trí não và làm suy giảm trí nhớ. Trong khi đó việc sử dụng bừa bãi các chất bảo quản có thể gây ra các bệnh nguy hiểm như tim mạch, ung thư. Cuối cùng, Hoff cam kết không dùng hương tổng hợp vì đây là thành phần không tự nhiên có thể gây ảnh hưởng xấu đến não của trẻ.

Bản báo cáo mang tên “10 xu hướng chính về thực phẩm, dinh dưỡng và sức khỏe năm 2013” vừa đăng trên tạp chí New Nutrition Business (Hoa Kỳ) cho thấy, “tính tự nhiên” của các mặt hàng thực phẩm sẽ tiếp tục trở thành “hướng đi của nhân loại” và sẽ là yếu tố định hình, định hướng thị trường trong những năm tới đây. Như vậy, chúng tôi rất tự hào cho rằng váng sữa Hoff gần như là một trong những sản phẩm đi tiên phong theo xu hướng này tại thị trường váng sữa VN, ông Peter Mueller cho biết.