Tìm hiểu tại các cửa hàng bán sữa và bột dinh dưỡng nằm trên phố Ngọc Hà, Hàng Buồm, Tây Sơn… có rất nhiều khách hàng nhầm bột bổ sung năng lượng cao thành sữa năng lượng cao. Theo họ giải thích thì chính hình thức không có gì khác nhau giữa sữa bột năng lượng cao và bột bổ sung năng lượng cao, nhất là ở phương thức đóng hộp bằng kim loại cùng với cách thức pha chế hệt như sữa đã khiến họ nhầm lẫn giữa hai sản phẩm này.

Đã vậy, việc đề bột dinh dưỡng cao bằng tiếng Anh (Nutrition Powder) trên nhãn dán ở sản phẩm thay vì tiếng Việt (hoặc để cỡ lớn hơn tiếng Việt) càng làm cho họ dễ nhầm hơn. “Có nhân viên bán hàng còn không giải thích rõ ràng, chỉ hướng đến các chất dinh dưỡng, vi chất… có trong sản phẩm nên làm chúng tôi không phân biệt được”, một khách hàng ở phố Đội Cấn cho biết.

Phóng to

Rất nhiều người nhầm bột bổ giàu năng lượng thành sữa năng lượng cao

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương thế giới (FAO), sữa bột phải đạt các tiêu chuẩn: Hàm lượng chất béo sữa đạt từ 26-42% khối lượng; Độ ẩm tối đa chỉ được 5% khối lượng; Hàm lượng protein trong sữa đã loại chất béo không được quá 34% khối lượng.

Bột bổ sung năng lượng cao đương nhiên không đạt những tiêu chuẩn trên mà thấp hoặc cao hơn quá nhiều. Và ngay chỉ số ít hơn hoặc cao hơn quá nhiều này cũng làm ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người tiêu dùng nhất là trong trường hợp, không đúng đối tượng sử dụng.

Theo nghiên cứu của Cơ quan Quản lý Dược phẩm – Thực phẩm Mỹ (FDA), Bột dinh dưỡng đặc biệt thường có chất béo thẩm thấu nhanh chiết xuất từ dầu dừa và dầu cọ, có tác dụng thẩm thấu nhanh từ ruột vào máu đúng như tên gọi của nó. Nhưng cũng chính vì thẩm thấu nhanh như vậy mà nó dẫn đến tác hại về lâu dài đối với bộ phận tiêu hóa. Bởi để thẩm thấu nhanh, chất béo vượt qua hệ thống kiểm soát, điều chỉnh được hình thành ở nhung mao và vi nhung mao nằm trong đường ruột đồng thời vượt qua các enzyme là chất xúc tác sinh học cho mọi chuyển hóa trong cơ thể để thẩm thấu nhanh vào cơ thể theo kiểu “đốt cháy giai đoạn”. Thẩm thấu như vậy, nó sẽ phá hủy nhung mao và vi nhung mao, gây tổn thương cho hệ tiêu hóa.

Đối với trẻ em, người già thậm chí người ốm nếu dùng bột bổ sung năng lượng cao có chất béo được chiết xuất từ dầu dừa, dầu cọ đó, thay vì tăng cường sức lực sẽ dẫn đến nguy cơ mắc những bệnh nan y cao như: bệnh béo phì, tiểu đường, gan, thận, bướu tim, tăng cholesteron xấu và đặc biệt là phá hủy tế bào.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trước khi sử dụng sản phẩm gì, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về sản phẩm từ tên, hiệu quả cũng như tác dụng phụ…