Đây cũng là một trong những động lực giúp tập đoàn Ajinomoto liên tục gia tăng giá trị thương hiệu trên thị trường quốc tế.

Khoa học trở thành nền tảng phát triển doanh nghiệp

Mới đây, bảng xếp hạng “Thương hiệu Nhật Bản tốt nhất 2026” do Interbrand Nhật Bản công bố đã ghi nhận sự thăng hạng của Tập đoàn Ajinomoto lên vị trí thứ 24, tăng 7 bậc so với năm trước. Giá trị thương hiệu của tập đoàn đạt hơn 2,4 tỷ USD, tăng trưởng 23% so với năm 2025.

Đằng sau kết quả này là chiến lược phát triển dài hạn dựa trên “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”) - thế mạnh cốt lõi được Tập đoàn Ajinomoto xây dựng và tích lũy trong hơn một thế kỷ.

Nếu trước đây axit amin thường được biết đến với vai trò trong dinh dưỡng và thực phẩm, ngày nay tiềm năng của axit amin đang được Ajinomoto không ngừng khai phá, giúp doanh nghiệp mở rộng phạm vi hoạt động vượt ra ngoài ngành thực phẩm truyền thống.

Từ gia vị thực phẩm đến mắt xích quan trọng trong ngành bán dẫn

Một trong những ứng dụng tiêu biểu của “AminoScience” là Ajinomoto Build-up Film (ABF) – vật liệu cách điện, cách nhiệt đang được nhiều “ông lớn” trong ngành công nghệ săn đón.

Được nghiên cứu và phát triển từ cuối thập niên 1990, ABF có nguồn gốc từ các sản phẩm đồng hành trong quá trình sản xuất bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Với độ dày chỉ khoảng một phần tám sợi tóc người, vật liệu này lại đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối và bảo vệ các linh kiện bên trong chip xử lý hiệu năng cao.

Sự phát triển mạnh mẽ của các công nghệ như điện toán đám mây, trung tâm dữ liệu và trí tuệ nhân tạo (AI) đang kéo theo nhu cầu ngày càng lớn đối với các dòng chip tiên tiến. Trong bối cảnh đó, ABF trở thành một thành phần khó có thể thay thế trong chuỗi giá trị của ngành bán dẫn toàn cầu.

Không chỉ dừng lại ở ABF, Ajinomoto tiếp tục đầu tư nghiên cứu nhiều loại vật liệu điện tử thế hệ mới như vật liệu từ tính, vật liệu cảm quang hay vật liệu sóng quang. Đây được xem là những lĩnh vực có tiềm năng đóng góp cho sự phát triển của hạ tầng công nghệ trong tương lai.

Khoa học vì sức khỏe cộng đồng

“AminoScience” cũng được Ajinomoto khai thác để giải quyết những thách thức liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe.

Theo ông Shigeo Nakamura, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Tập đoàn Ajinomoto, doanh nghiệp đang theo đuổi Mục đích tồn tại là “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho toàn thể nhân loại, cho xã hội và cho hành tinh với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”)”. Mục đích tồn tại này được hiện thực hóa thông qua ASV (Hoạt động tạo lập giá trị chung của Tập đoàn Ajinomoto), một mô hình phát triển kết hợp giữa tăng trưởng kinh doanh và giải quyết các vấn đề xã hội.

Tại Việt Nam, Ajinomoto đã triển khai nhiều sáng kiến dựa trên cơ sở khoa học dinh dưỡng. Trong đó, Dự án Bữa ăn học đường được thực hiện từ năm 2012 cùng Bộ Giáo dục và Đào tạo và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế. Dự án đang góp phần xây dựng bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho hơn 2,5 triệu học sinh tại khoảng 4.400 trường tiểu học bán trú trên cả nước.

Tiếp đó, Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em được triển khai từ năm 2020 với sự phối hợp của Cục Bà mẹ và Trẻ em cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế nhằm hỗ trợ nâng cao kiến thức dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ và trẻ nhỏ.

Đến nay, Chương trình đã tiếp cận hơn 22.000 cán bộ y tế và trên 2,5 triệu bà mẹ thông qua phần mềm thực đơn cân bằng dinh dưỡng tại website www.dinhduongmevabe.com.vn.

Một hướng đi mới của Ajinomoto tại Việt Nam là lĩnh vực thực phẩm dinh dưỡng y học với sản phẩm KetoVie® dành cho người bệnh động kinh kháng thuốc, được sử dụng với sự giám sát của nhân viên y tế.

Ajinomoto Việt Nam cũng phối hợp với các chuyên gia dinh dưỡng của Bệnh viện Nhi đồng 2 xây dựng Bộ thực đơn keto và tổ chức các lớp hướng dẫn chế biến thực đơn keto miễn phí cho bệnh nhân và người nhà. Hoạt động này góp phần hỗ trợ việc áp dụng chế độ ăn keto trong điều trị một cách khoa học và hiệu quả hơn.

Từ những nghiên cứu về axit amin hơn 100 năm trước đến các ứng dụng trong công nghệ bán dẫn, dinh dưỡng y học ngày nay, Ajinomoto đang cho thấy vai trò của khoa học nền tảng trong việc tạo ra các giá trị mới cho xã hội. Đây cũng là minh chứng cho cách một doanh nghiệp có thể phát triển bền vững bằng việc liên tục chuyển hóa tri thức khoa học thành các giải pháp phục vụ cuộc sống.